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10°P珍珠保健啤酒的生产 曹程节 酿酒科技 2002 02
杀伤啤酒酵母的构建及其发酵性 王正祥等 食品与发酵工业 1992 （1） 1
双乙酰形成的分子遗传学及低双 王英凯 食品与发酵工业 1992 （1） 47
啤酒发酵微机控制系统 何平等 微处理机 1992 （1） 23
降低啤酒中的双乙酰含量 李忠 酿酒 1992 （1） 16
浅论啤酒生产过程中大肠菌群的 杜艳玲 酿酒 1992 （1） 19
干啤酒酿制技术探讨 何国庆等 酿酒 1992 （1） 10
核融合缺陷细胞融合技术培育嗜 王昌禄等 天津微生物 1991 （3） 5
啤酒酵母营养缺陷型的筛选及原 袁志明等 云南大学学报（自然） 1991 13（1） 70
玉米淀粉在啤酒酿造中的使用 王海明 食品与发酵工业 2001 03
啤酒工业的创新产品——啤酒混 食品与发酵工业 2001 03
纯生啤酒酿造工艺的配套技改 杜莉 中国设备工程 1999 09
啤酒大麦精化力及其有关酿造品 徐绍英阎新甫 作物学报 1999 01
高效液相色谱法测定啤酒、发酵 林艳单连菊张 分析化学 1999 06
阻隔层技术催生塑料啤酒瓶 汉生 中外轻工科技 1999 06
啤酒糟饲喂茸鹿的效果 王守富高炳林 特种经济动植物 1999 04
国外啤酒塑料新包装开发动向 周秀琴 酿酒科技 2002 02
巴西蘑菇抑菌作用的初步研究 叶竹秋林跃鑫 食品科学 2001 04
单克隆免疫亲和柱-高效液相色谱 林维宣田苗 食品科学 2001 02
用微贮啤酒糟代替鲜啤酒糟饲喂 苏建华王锦荣 动物科学与动物医学 1999 04
从废弃啤酒酵母细胞提取ADH的研 王丽娜李夏兰 福建化工 1999 02
啤酒糟栽培平菇技术 夏艳云 食用菌 1999 04
减少啤酒中铁离子含量的几条措 王树庆齐庆勇 食品工业科技 2001 05
啤酒泡沫稳定性的研究 姚立华沈晓雁 蒙自师范高等专科学校学报 1999 06
啤酒花山楂红蜘蛛药剂防治 李文强杨淑琴 宁夏农学院学报 1999 01
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