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谈啤酒的营养保健功能
题名：酿酒科技
作者：郇树乾丹妮
出版年：2001
卷期:01
页码:
分类:总论
内容摘要: 每１Ｌ啤酒提供热量４００千卡 相当于６～７个鸡蛋或２００ｇ面包的热量 含糖３６ｇ、蛋白质４ｇ并富含氨基酸、精氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸等 ;含有多种维生素及钙、磷、钠、钾、镁等常量元素及锌、铬等微量元素。啤酒的保健功能有 :１．刺激胰腺分泌胰岛素 促进糖代谢 对糖尿病患者有利 ;促进胃液分泌功能。２．解渴利尿。３．减少盐的摄入。４．利于减肥。５．缓减老年病。但饮啤酒过量也会对身体造成伤害 一般每人每天以不超过两瓶为好。谈啤酒的营养保健功能@郇树乾$河南商丘啤酒有限公司!476100 @丹妮...
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