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葡萄酒的营养与保健
题名：酿酒
作者：刘树文李华房玉林
出版年：1999
卷期:05
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分类:总论
内容摘要: 葡萄酒是国际上仅次于啤酒的第二大饮料酒是发展潜力相当大的一个酒种尤其是在亚洲。详细地介绍了葡萄酒的的营养成分及医疗保健功能以期使消费者对葡萄酒有更深入的了解与认识。