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利用气相色谱法进行葡萄酒、果酒、醇类及乙酸乙酯的同时测定
题名：中外葡萄与葡萄酒
作者：刘延琳魏冬梅
出版年：1999
卷期:01
页码:
分类:总论
内容摘要: 利用气相色谱法直接进样，同时测定了葡萄酒、果酒中的乙醇、甲醇、高级醇及乙酸乙酯的含量。不同类型酒的甲醇，高级醇及乙酸乙酯的含量显著不同。本法可广泛用于白酒、蒸馏酒、发酵酒、啤酒、配制酒及酒精中乙醇、甲醇、高级醇、乙酸乙酯等多组分的同时测定，方便、快捷、高效。