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世界无酒精啤酒产销概况 山东省食品进出 食品与发酵工业 1978 05 47
A.S.1398液体蛋白酶试验技术总结 济南啤酒厂等 食品与发酵工业 1978 05 １
品评啤酒知识的介绍 高万明 轻工微生物 1978 02 24
啤酒塔式连续发酵中间试验总结 上海啤酒厂等 工业微生物 1978 10 １
国外啤酒工业概况 北京市发酵工业 北京轻工科技 1978 02 45
1973年全世界十个主要国家啤酒生产量 工业微生物 1976 04 94
啤酒中的双乙酰 沈阳啤酒厂技术 食品与发酵工业 1976 03 65
酶法糖化制啤酒试验报告 兰州酿酒厂等 食品与发酵工业 1976 05 30
啤酒喷淋杀菌机设计中的几个问题 胡世忠 食品与发酵工业 1976 05 83
电渗析法处理啤酒酿造用水 前津啤酒厂 上海轻工业 1976 ２－３ 11
酶法糖化制啤酒 轻工业部酶法糖 工业微生物 1976 01 26
啤酒快速分析方法 大连轻工业学院 轻工微生物 1975 04 24
蛇麻花啤酒花的作用及应用 北京医学专科学 食品与发酵工业 1975 06 53
用滤塞发酵法快速生产啤酒及其质量的调节 工业微生物 1975 06 9
西安啤酒厂职工坚决贯彻执行“自力更生， 陕西日报 1974 10 ２版
啤酒酿造中酒花的合理利用 A.M.纳夫罗茨卡 制酒译丛 1966 02 19
一组同源倍体啤酒酵母的亚显微形态和发酵 徐浩，江慧修著 微生物学报 1965 02 １６１
大麦品种对啤酒成分和质量的影响 张志强编译 制酒译丛 1965 03 １
啤酒用大麦品种的研究 袁祖培等 作物学报 1965 03 ２６５
啤酒的蛋白质混浊 管敦仪编译 制酒译丛 1964 04 １
啤酒混浊的原因及其防止方法 G.哈里斯，R.W. 制酒译丛 1964 04 ６
啤酒桶的自动化阳极处理 陈汝琛译 制酒译丛 1965 01 41
啤酒工业中的病害微生物及检查 徐云石编译 制酒译丛 1965 01 20
啤酒的风味及品尝问题 B.特罗耳著；孙 制酒译丛 1965 01 12
啤酒的稳定性与过滤质量的控制 J.H.Bush著；陆 制酒译丛 1965 02 28
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