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提高麦汁还原力对啤酒风味稳定
林智平 冯景章
食品与发酵工业
200311
利用淀粉的啤酒酵母工程菌研究
刘增然 何秀萍
食品与发酵工业
200307
麦芽蛋白的醇碱提取及其功能性
肖连冬 于海彦
酿酒
200307
啤酒外加酶法糖化的应用研究
刘振阳 金立忠
酿酒
200304
啤酒酵母中（1→3）-β-D-葡聚糖
黄刚良 刘曼西
精细化工
200308
低双乙酰啤酒酵母菌株BEZ112的选
张秀丽 唐晓达
工业微生物
200302
青藏高原上的啤酒废水生物处理
付永胜 鄂铁军
中国给水排水
200307
天然抗氧剂植酸应用于啤酒酿造
史高峰 王青宁
甘肃工业大学报
200304
低醇啤酒与无醇啤酒工艺概述
徐朝晖
酿酒
0
啤酒大麦沪麦16号特征特性及优
陈利 袁晓泉
农业科技通讯
200301
利用啤酒废酵母间歇发酵合成谷
林建平 游建锋
高等化学工程学报
200306
啤酒酵母废菌体吸附Pd~（2+）的
刘月英 杜天生
高等学校化学学报
200310
惰性粒子流化干燥啤酒酵母废液
江涛
饲料工业
200304
外引啤麦品种的生育节律及相关
谢令琴 常金花
河北农业大学学报
200303
苦瓜、枸杞保健啤酒的试制
谭佩毅
食品科技
2000
03
红薯格瓦斯的研制
刘虎成
食品科技
2000
01
啤酒生产中废水的产生及生物处
郝鲁江凌飞
山东轻工业学院学报
2000
04
啤酒企业应重视营销网络终端建
闫治民
中国食品
2000
21
啤酒工业废糟渣处理技术
王忠山，张丽
粮食与饲料工业
1996
03
印刷啤酒标时为什么会脱色
冯瑞乾
印刷技术
2000
04
啤酒收购会带来什么
刘喜军
中国食品
2000
18
啤酒厂排放水培养螺旋藻的研究
高建华葛蔚哲
食品科学
2000
04
啤酒节“醉倒”夏季
刘喜军
中国食品
2000
17
红薯果啤饮料工艺的研究
马永昆杨艳彬
食品科学
2000
02
仙人掌浸提液抑菌作用的研究
翁佩芳吴祖芳
食品工业科技
2000
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