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析出题名 作者 刊名 出版年 卷期 页码
欧洲啤酒厂常规分析方法：译 天津微生物 1992 （3） 51
从啤酒废液酵母中提取分离生物 关苑等 食品工业科技 1992 （4） 12
凹凸棒粘土：新型啤酒过滤助剂 明景熙等 食品科学 1992 （12） 31
啤酒过滤用化纤预涂介质：HC1 王世龙等 食品与发酵工业 1992 （6） 39
介绍一种快速测定啤酒浑浊敏感 郝俊光万海涛 酿酒 2002 04
全麦鲜酿营养型黑啤酒的研究 李艳牟德华畅 酿酒 2002 04
菊花啤酒的研究 潘春伟王玉洁 酿酒 2002 04
微型自酿啤酒工艺的浅析 姚立兵邵红张 酿酒 2002 04
四种类型啤酒风味成分的对比研 康传红吴国峰 酿酒 2002 04
浅谈淡色啤酒双乙酰含量的控制 王德强王雪青 酿酒 2002 04
从酶法液化糖化看我国啤酒酿造 杜红卫等 四川制糖发酵 1991 18（2） 27
啤酒酵母和糖化酵母的杂交 王英凯等 食品与发酵工业 1991 （4） 24
试论迅速恢复啤酒生产的酵母添 周永国 杭州食品科技 1991 （2） 32
啤酒中氨基酸的测定 张学群 山西食品发酵 1991 （1） 53
大麦中的碳水化合物 李冬梅 酿酒 1991 2 58
论啤酒“上头”及其防治 顾国贤 酿酒 1991 （4） 17
高发酵度啤酒的制法 张治华编译 山东食品发酵 1991 （2） 34
水/有机溶剂双相中固定化啤酒酵 娄文勇宗敏华 生物化学与生物物理进展 2002 02
啤酒大麦药剂处理对TCK冬孢子的 杨翠云郑建中 上海农业学报 2002 03
共沉淀富集-火焰原子吸收光谱法 张东王艳君高 沈阳工业学院学报 2002 03
UCIMA在“2002中国国际啤酒、饮料 固地·考贝拉 饮料工业 2002 04
啤酒大麦新品种──沪麦8号 徐寿琪，田茂 江西农业科技 1994 06
努力开创我省啤酒原料生产的新 甘肃农业 1994 11
甘肃省啤酒原料协会第一次代表 罗玉和 甘肃农业 1994 00
啤酒厂有机废水的处理 曾万华 水处理技术 2002 05
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