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影响酵母自溶因素与条件的研究
题名：粮食与饲料工业
作者：方尚玲马丽吴思方
出版年：2000
卷期:03
页码:
分类:总论
内容摘要: 研究了影响酵母自溶的因素与条件 研究结果对利用啤酒废酵母生产饲料酵母 提高酵母的适口性与可消化性有较大的参考价值