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用浊度光度法测定啤酒、酒和液汁中单宁和类单宁化合物的试剂和方法
题名：林产化工通讯
作者：李丙菊
出版年：2000
卷期:02
页码:
分类:总论
内容摘要: 浊度光度法 （ Nephelometric-Photometric）测定液体 特别饮料 （例如啤酒、酒和果汁中的单宁和类单宁化合物 ）中的类酚化合物 是在含浓度 5 0～ 5 0 0 0 mg/L的聚 （苯基吡咯烷酮 ） （ ）或 的共聚物和浓度在 5 0 0～ 2 5 0 0 0 0 mg/L硫酸铵 （或 Mg SO4）的水溶液中完成。 和硫酸铵 （或 Mg SO4）的浓度分别以 380～ 42 0 mg/L和 80 0 0 0～ 1 2 0 0 0 0mg/L 为好。样品最好用波长 80 0～ 1 1 0 0 nm的 IR光照明。 （李丙菊译自 CA 1 2 8:31 6 746 a）用浊度光度法测定啤酒、酒和液汁中单宁和类单宁化合物的试剂和方法@李丙菊...
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