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啤酒酵母菌的复壮与培养研究
杜双奎 于修烛
中国酿造
200407
探探讨色泽、香味的产生途径和
王德良 孙君社
酿酒
200402
浅谈啤酒过滤
谷桐彦
酿酒
200402
啤酒锥形发酵罐冷带设计与应用
卢晓霆 薛冬桦
酿酒
200402
啤酒混浊的类型与预防措施
况光仪
酿酒科技
200402
啤酒生产中回收酵母泥处理剂的
路文革 谭杰
酿酒科技
200402
糖化工艺对啤酒发酵度的影响
王志坚
酿酒科技
200402
玉米糖浆在啤酒生产中的应用
岳春 黄振华
酿酒科技
200402
稀碱裂解法从啤酒糟中提取核糖
钟平 张熊禄
化学世界
200403
塑料啤酒瓶开发现状
王伟民 李雯
塑料科技
200401
功能性异麦芽低聚糖啤酒的生产
石海英 陈坤
酿酒
200401
啤酒泡沫研究之现状
董建军 贾仕儒
酿酒
200401
小麦麦芽在低度啤酒生产中的应
祝忠付
酿酒科技
200401
啤酒菌种组合式使用的技术
董新篁
酿酒科技
200401
用小麦酿造啤酒的讨论
王海明 王智
酿酒科技
200301
啤酒工业废水的特点及其处理方
陈亚平 付永胜
污染防治技术
200301
钙离子对稀释啤酒胶体稳定性的
郝俊光 夏暄
酿酒科技
200303
低醇啤酒专用糖浆的生产及应用
涂俊铭 邱昌恩
酿酒科技
200301
啤酒废水处理工程中生化单元的
周焕祥 潘安济
工业用水与废水
200304
UBF-SBR工艺处理啤酒废水的工程应
苗利 买文宁
工业水处理
200301
利用啤酒下脚料酿造鲜味酱油的
申瑾瑜
农产品加工
200501
生物接触氧化法处理啤酒废水工
王远红 赵勇
河南科学
200406
啤酒酵母中β-（1→3）-D葡聚糖的
李花霞 杨文鸽
食品研究与开发
200405
新疆啤酒花及啤酒花叶体外抗滴
关黎红 沙尼亚
内蒙古中医药
200403
快速测定啤酒中异戊醇含量
闫吉昌 矫立萍
分析测试学报
200402
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