| 析出题名 |
作者 |
刊名 |
出版年 |
卷期 |
页码 |
| 中国食品工业 |
吴泽 |
匠心酿造40年，金星正青春 |
2022 |
02 |
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| 中国食品工业 |
周子荑 |
靠价格撑高端？啤酒市场博弈没那么简单 |
2022 |
02 |
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| 中国食品工业 |
高欣 崔汉斌 |
浅谈啤酒麦芽的验收和储存 |
2022 |
02 |
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| 酿酒科技 |
筱鹂 |
2021年1—11月全国新增啤酒企业7911家 |
2022 |
01 |
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| 酿酒科技 |
覃宇昕 |
艺术纹样与色彩在啤酒包装创新设计中的应用 |
2022 |
01 |
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| 食品研究与开发 |
王越 张俊鹏 |
基于UPLC-Q-TOF-MS技术分析不同品牌啤酒中非挥发性化学成分的差 |
2022 |
43（01） |
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| 合作经济与科技 |
郑楠 |
华润雪花啤酒财务报表分析 |
2022 |
04 |
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| 中国资源综合利用 |
李宛谊 |
啤酒废水资源化研究进展 |
2021 |
39（10） |
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| 清华大学学报 |
刘群艺 |
啤酒与麦酒：舶来品译名的东亚视角 |
2021 |
36（06） |
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| 食品科技 |
金宪玮 崔云前 |
无麸质啤酒的研究进展 |
2021 |
46 （07） |
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| 食品研究与开发 |
闵建华 陈世乾 |
啤酒糟中醇溶蛋白的提取及氨基酸组成分析 |
2021 |
42 （14） |
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| 食品工业 |
赵阳 汪海涛 |
啤酒贮液缸液位稳定控制 |
2021 |
42 （07） |
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| 酿酒 |
崔进梅 |
啤酒工坊印度淡色艾尔啤酒生产工艺的探讨 |
2021 |
48（04） |
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| 中国酿造 |
张亚萌 王金晶 |
高浓酿造啤酒发酵周期的研究进展 |
2021 |
40（07） |
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| 中国中小企业 |
侯海珊 |
信息管理体系在啤酒企业的实施及延伸 |
2021 |
08 |
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| 酿酒科技 |
韩为 |
视觉传达视阈下的中国啤酒广告创意行为分析 |
2021 |
08 |
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| 食品安全导刊 |
孙同清 孙晓 |
啤酒非生物稳定性及控制简述 |
2021 |
23 |
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| 山西大同大学学报 |
米智 刘荔贞 |
原浆啤酒发酵过程中蛋白质和总糖含量的变化 |
2021 |
37（04） |
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| 食品研究与开发 |
孙婧譞 何新益 |
藜麦啤酒的研究进展 |
2021 |
42（16） |
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| 中国酿造 |
肖连冬 李慧星 |
枯草芽孢杆菌发酵麦糟制备蛋白肽培养基研究 |
2021 |
40（08） |
|
| 食品研究与开发 |
许祯毅 李力 |
响应面法优化碱法提取啤酒糟中可溶性膳食纤维的工艺研究 |
2021 |
42（17） |
|
| 食品与发酵工业 |
游星 郭进 |
基于混菌耦合发酵策略合成3′-唾液酸乳糖 |
2021 |
47（17） |
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| 品牌与标准化 |
王欣婷 |
啤酒中黄腐酚检测方法的研究 |
2021 |
05 |
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| 商场现代化 |
何金平 |
以顾客价值为导向的青岛啤酒品牌定位研究 |
2021 |
06 |
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| 青年研究 |
张志敏陈希 |
“精酿啤酒”与都市青年的消费趣味 |
2021 |
02 |
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