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酿酒
题名：啤酒工坊印度淡色艾尔啤酒生产工艺的探讨
作者：崔进梅
出版年：2021
卷期:48（04）
页码:
分类:总论
内容摘要:主要论述了啤酒工坊厂生产13度P印度淡色艾尔啤酒的具体生产工艺过程、生产过程的控制及具体的工艺参数并对生产中出现的问题提出了具体的解决方案和措施。