啤酒文献目录详情
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析出题名 作者 刊名 出版年 卷期 页码
新型温度调节器在啤酒发酵过程 徐忠民彭自力 酿酒 2000 01
麦汁煮沸二次蒸汽的回收——啤 林兴华徐秋华 酿酒 2000 01
酵母退化对啤酒发酵的影响 陈怀国赵作柏 酿酒 2000 01
也谈啤酒风味老化 余志刚李冬 酿酒 2000 01
冰啤酒生产的结晶工艺介绍 王志坚 酿酒科技 2000 06
提高啤酒大麦种子发芽率需抓“ 陆军 种子科技 1994 05
我省发展啤酒大麦生产的前景和 王宏通 甘肃农业科技 1994 07
贵州大麦地方品种的品质特点及 舒世德 贵州农业科学 1994 03
贵州啤酒大麦品种稳产性分析 王先俊卢绍煜 种子 1994 03
不同培养料对杏鲍菇产量的影响 李荣春 食用菌学报 2000 03
玉米淀粉在啤酒生产中的应用探 石海英徐伟陈 食品科技 2000 06
葡萄糖氧化酶在食品及饮料中的 史彬文 江苏食品与发酵 2000 01
贵州省啤酒大麦亩产200－250公斤 王先俊 贵州农业科学 1994 01
二棱啤酒大麦产量性状的遗传特 陈金荣 福建稻麦科技 1994 01
啤酒除菌过滤与无菌包装 王青山胡宜春 酿酒科技 2000 05
不同啤酒试样制备对测定啤酒浓 奕水明朱晓明 酿酒科技 2000 05
1999年全国啤酒产量 酿酒科技 2000 03
Biolog细菌自动鉴定系统在啤酒行 张沛梁刚 酿酒科技 2000 03
1997年世界各国人均啤酒消费量 酿酒科技 2000 03
加强厌氧菌管理提高产品质量 张旭东 酿酒科技 2000 03
强力安灭菌剂在啤酒厂工艺卫生 程智勇 酿酒科技 2000 03
1998年世界啤酒主要生产国产量 酿酒科技 2000 03
新疆啤酒大麦栽培中的几个问题 王荣栋 新疆农业科学 1994 04
抗旱性啤酒大麦品种选育 赵仕孝，蔡秀 北京农业科学 1994 01
技术装备和管理的现代化与新世 黄兆奇 广州食品工业科技 2001 01
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