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浅谈影响微型自酿啤酒中酯类物
崔进梅任永新
酿酒
2001
02
啤酒酵母单细胞分离的种源获取
董新篁
酿酒科技
2001
04
CIP技术在啤酒厂的新应用
万永泉和强王
酿酒科技
2001
01
固定化啤酒酵母强化技术的研究
杨启瑞 张伟心
工业微生物
1993
23（1）
24
浓香型白酒生产中耐温耐酸酵母
庄名扬 朱仕明
酿酒科技
1993
4
14
啤酒糖化过程计算机控制系统
晋虎平
山西食品工业
1998
02
微型啤酒生产线漫谈
刘新利
山西食品工业
1998
01
大思路下的大发展——九州映雪
刘建奇
开放潮
1998
10
试论啤酒行业的企业重组
金志国徐振声
现代企业
1998
10
啤酒酵母菌、盐泽螺旋藻对重金
陈勇生孙启俊
上海环境科学
1998
07
用啤酒废酵母——生产营养酱油
钟跃远
今日科技
1998
05
啤酒的混浊稳定性及其防治
王树庆; 张咏
潍坊高等职业教育
2006
1
纯生仙人掌啤酒的研制
丁玲玲 黄亚东
中国酿造
200504
氮酮促进啤酒废酵母蛋白质释放
韩刚 江洪涛
食品科学
200504
淹没式MBR处理啤酒废水的净化效
封莉 张立秋
水处理技术
200505
荧光法测定啤酒中牛磺酸含量
刘辉 徐应军
酿酒科技
200505
含硫化合物对啤酒风味的影响
张礼星 陈廷登
酿酒科技
200505
膜分离法脱醇对啤酒风味影响的
冯凌蕾 陆健
酿酒科技
200505
近红外光谱法快速测定啤酒中乙
陆道礼 林松
酿酒科技
200504
利用双乙酰和苯磺隆抗性选育低
方维明 汪志君
扬州大学学报
200501
用气升式内循环生物反应器处理
张永明 陈素华
华东理工大学学报
200503
紫外诱变筛选低高级醇和双乙酰
汪志君 高庆
中国酿造
200501
多变量统计分析技术在评价燕京
林智平 崔巍伟
食品与发酵工业
200501
啤酒有害菌检测培养基的比较
叶青 孙培龙
食品与发酵工业
200501
UASB及VFA在啤酒废水厌氧处理中的
张胜华 郭一飞
四川环境
200501
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