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等离子发射光谱法测定啤酒中的微量元素　　
题名：中国酿造
作者：苗延林 周广田
出版年：200403
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分类:总论
内容摘要: 该文简要介绍了多种矿物元素对啤酒酿造和口味的重要作用采用新型精密仪器——等离子发射光谱仪（ICP-AES简称ICP）快速、准确、全面测定各种元素的方法。