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麦芽香槟酒的酿造与营养啤酒的 程志娟等编译 酿酒科技 1985 （2） 34
啤酒花采后加工的先进工艺 苏联科学与技术 1985 （2） 22
啤酒生产的发酵机理与技术 张志强 酿酒 1985 （3） 1
固定化酵母快速发酵啤酒分批式 仇昌明等 工业微生物 1985 （1） 1
用酶法糖化和固定化活细胞酿造 王缉民 国外科技 1985 （2） 22
啤酒罐罐身的变薄拉延 卢锡荣 模具科技 1985 （1） 1
100M 锥形罐啤酒过程微机控制试 胡哲元 食品工业科技 1985 （2） 7
啤酒生产的发酵机理与技术 张志强 酿酒 1985 （2） 1
新的技术革命与啤酒工业 毕德成 酿酒科技 1985 （1） 21
浅谈酶制剂在啤酒酿造中的应用 石保金等 吉林轻工 1985 （1） 15
啤酒品评给分扣分办法的制定说 张志强等 酿酒 1985 （2） 9
啤酒的泡沫与品质 酿酒 1985 （1） 21
啤酒生产中酵母的检查 张志强 酿酒 1985 （1） 11
谈谈啤酒的泡沫性能 封守业 山东轻工科技 1984 （4） 12
丹麦啤酒生产技术：ＩＩ 天津微生物 1984 （3） 47
啤酒用硅藻土助滤剂及其过滤工 姚以俭等 轻工科技通讯 1984 总期 14
啤酒酿造中的工艺改进 王博文编译 辽宁食品与发酵 1984 （3-4） 49
以玉米做辅料酿制啤酒技术报告 司朝斌等 河南酿酒 1984 （3-4） 34
麦芽汁蒸发量对啤酒风味在其它 G.K.巴克等著 山东轻工科技 1984 （4） 40
对采用进口大麦在国产大麦生产 徐祚菊 山东轻工科技 1984 （4） 1
啤酒加压发酵工艺初探 王德成等 山东轻工科技 1984 （4） 5
使用硅藻土助滤剂的啤酒澄清过 郜晋川 轻工科技通讯 1984 总期 1
大麦β-葡聚糖在麦芽制备和啤酒 C.W.Bamforth著 应用微生物 1984 （5） 31
啤酒的非生物稳定性 浦福良 江苏食品与发酵 1984 （3） 22
啤酒发酵过程中双乙酰的变化及 张淑珍等 上海食品科技 1984 （4） 6
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