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析出题名 作者 刊名 出版年 卷期 页码
汽啤酒生产工艺 傅星飞 广州食品工业科技 1987 （1） 33
啤酒花的香气成分 刘国声等 食品科学 1987 （4） 25
无酒精啤酒的研究 冯小燕 食品与发酵工业 1987 （2） 1
两段曝气（Z-A法）啤酒工业污水 张子才 江苏食品与发酵 1987 （1） 17
啤酒酵母的营养和在饮品中的应 张羽静 上海食品科技 1987 （1） 24
瓶装啤酒中二氧化碳不足和空气 陈崇仁 酿酒 1987 （2） 4
啤酒二氧化碳含量的测定 袁惠民 酿酒 1987 （2） 2
国内外啤酒工业生产概况 梓岚 中国食品信息 1987 （2） 3
啤酒酵母乙醇脱氢酶I（ADHI）的 吴培培等 遗传学报 1987 （14卷1） 1
85-16-1型过滤板在啤酒生产中的应 梁淑娴等 酿酒 1987 （1） 17
啤酒的低酒精化方法 张柏清 食品科学 1987 （1） 9
保持啤酒正常发酵及其操作方法 王世彦 酿酒 1987 （1） 51
啤酒的色香味 王世彦 酿酒 1987 （1） 1
啤酒酵母的耐乙醇性和乙醇生产 [西班牙]Luca 天津微生物 1986 （4） 38
关于啤酒酿造中亚硫酸的生成问 天津微生物 1986 （4） 24
啤酒酿造微生物学的新进展：Ｉ 天津微生物 1986 （4） 17
世界啤酒工业的发展动向：摘译 天津微生物 1986 （4） 29
健康啤酒：螺旋藻营养型的试产 诸征祺 江苏食品与发酵 1986 （2） 21
四川省啤酒工业概貌及其发展方 赵素玉 四川制糖发酵 1986 （13卷4） 8
以气相色谱测定无酒精啤酒中的 冯小燕等 天津微生物 1986 （3） 5
啤酒酿造微生物学的新进展：Ｉ 天津微生物 1986 （3） 30
固定化酵母酿造啤酒 Toshio Onaka等著 生物工程进展 1986 （3） 59
固定化酵母发酵啤酒生产性试验 朴镇熙等 工业微生物 1986 （16卷6） 27
漫谈啤酒 朱梅 河南酿酒 1986 （3-4） 1
啤酒工业发展动态及对我省发展 王启尧 辽宁食品与发酵 1986 （4） 21
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