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析出题名 作者 刊名 出版年 卷期 页码
对采用进口大麦在国产大麦生产优质浅色啤 徐祚菊 山东轻工科技 1984 4 1
啤酒加压发酵工艺初探 王德成等 山东轻工科技 1984 4 5
使用硅藻土助滤剂的啤酒澄清过滤技术:续 郜晋川 轻工科技通讯 1984 总期 1
大麦β-葡聚糖在麦芽制备和啤酒酿造中的 C.W.Bamforth著 应用微生物 1984 5 31
啤酒的非生物稳定性 浦福良 江苏食品与发酵 1984 3 22
啤酒发酵过程中双乙酰的变化及其控制方法 张淑珍等 上海食品科技 1984 4 6
浅谈啤酒中的双乙酰 宋超 河南酿酒 1984 2 11
啤酒厂二氧化碳的产生与排除 瞿鸿仁等 酿酒 1984 4 14
啤酒巴斯德消毒浅论 顾国贤 酿酒 1984 04
啤酒生产中酵母的检查 张志强 酿酒 1984 04
二氧化硅水凝胶Silica Hydrogel处理啤酒 [英]Hough J.S 北京轻工科技 1984 03 13
用锥形罐一罐法生产啤酒的经验 Gerthard Witle 辽宁食品与发酵 1984 02 29
丹麦嘉士伯啤酒厂和菲得利亚啤酒厂 詹炳耀 河南酿酒 1984 02 40
用阳极溶出伏安法测定啤酒中铜与铅的含量 余槐等 无锡轻工业学院学报 1984 03卷 22
啤酒由巴斯德灭菌引起的变化:摘译 上海食品科技 1984 03 17
利用传统设备连续发酵生产啤酒的试验 杨东升 酿酒科技 1984 03 11
甘肃、宁夏啤酒花生产基地的建成及生产 酿酒 1984 03 43
丹麦啤酒生产技术:I 王朝晖译编 天津微生物 1984 02 50
用玉米生产啤酒 国外粮油科技 1984 02
啤酒的泡沫和质量 辽宁食品与发酵 1984 02 45
薄层色谱法在啤酒酿造中的应用 齐凤兰等 天津微生物 1984 01 35
降低啤酒的双乙酰的技术措施 曹满华 食品科学 1984 05 19
不喷酒的啤酒生产法 食品酿造科学 1984 02 37
无酒精麦芽饮料:新兴的低度啤酒 朱宝镛 酿酒 1984 02 42
露天发酵罐酿制啤酒在北方的应用 唐仁和 酿酒 1984 02 31
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