啤酒文献目录详情
您现在的位置:啤酒文献目录详情
析出题名 作者 刊名 出版年 卷期 页码
啤酒生产中的滤纸过滤 苏昆编译 吉林轻工一轻 1982 02 53
用硅藻土过滤啤酒的建议 柳冰雄 食品与发酵工业 1982 05 53
斯米霍夫啤酒厂考察记 齐志道 酿酒 1982 01 52
一种直接判断啤酒中溶解空气的方法 酿酒 1982 01 73
啤酒讲座:第四讲:糖化方法 朱梅等 酿酒 1982 01 75
啤酒的质量界限和营养价值 王文甫 上海食品科技 1982 03 21
麦芽质量与啤酒质量的关系 W.R.Hyde等著 山西食品发酵 1982 01 38
锥形罐的单罐法生产啤酒 北京轻工科技 1982 02 22
啤酒及其酿造原料分析:续四 蔡定域 辽宁食品与发酵 1982 03 44
酿造啤酒的新工艺 于世林 世界发明 1982 04 30
啤酒是一种良好的营养食品 郑铁曾等 天津食品科研 1982 02
营养食品:啤酒 王长林 食品科技 1982 07 04
1977--1979年世界酒类及啤酒的生产、贸易 酿酒科技 1982 02 21
慕尼黑型12度深色全麦芽啤酒的研制 陈华如等 北京轻工科技 1982 01 37
关于啤酒总损失率简化计算法的探讨 鲁湘君 辽宁食品与发酵 1982 02 13
啤酒及其酿造原料分析:续三 蔡定域 辽宁食品与发酵 1982 02 50
啤酒讲座:六:第四讲:糖化方法 上 朱梅等 黑龙江发酵 1982 02 59
啤酒厂糖化车间热能利用计算 刘尚义 黑龙江发酵 1982 02 02
锥形罐 李振武 中国酿造 1982 01卷02期 28
啤酒及其酿造原料分析:续二 蔡定域 辽宁食品与发酵 1982 01 42
关于参花啤酒的探索试验 李秀荣 吉林轻工一轻 1982 01 28
某些离子对啤酒酿造的影响 王悟我等 吉林轻工一轻 1982 01 83
啤酒生产中麦芽汁制备阶段的酶学 天津食品与发酵 1982 01 41
人参花啤酒的研制 李秀荣 酿酒科技 1982 01 27
不同糖化温度对麦汁组成、发酵及啤酒风味 姜圣花等 辽宁食品与发酵 1982 01
163 /4053 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163