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析出题名 作者 刊名 出版年 卷期 页码
啤酒发酵缸内积垢的去除法 张大省 世界发明 1982 05 33
啤酒中易挥发成份（乙醛、双乙 叶元龙等 酿酒 1982 02 6
啤酒中的脂类及其影响 曹洪书等编译 酿酒 1982 02 56
啤酒讲座：第五讲：麦汁的处理 朱梅等 酿酒 1982 02 63
啤酒酿造的有害微生物 朱宝镛 酿酒 1982 02 73
啤酒、麦芽汁和麦芽中N-亚硝基 K.S.Mark等 科技译文 1982 01 51
欧洲啤酒协会（ＥＢＣ）推荐的 天津食品与发酵 1982 03 17
啤酒的营养价值 [西德]安东.彭 吉林轻工（一轻） 1982 02 59
啤酒中乙醇和酒花中精油含量的 苏宛英 吉林轻工（一轻） 1982 02 49
啤酒的色 桥本直树著 山东轻工科技 1982 02 31
低度啤酒的工艺简介 戴仁泽编译 食品科学 1982 07 27
啤酒生产中的滤纸过滤 苏昆编译 吉林轻工（一轻） 1982 02 53
用硅藻土过滤啤酒的建议 柳冰雄 食品与发酵工业 1982 05 53
斯米霍夫啤酒厂考察记 齐志道 酿酒 1982 01 52
一种直接判断啤酒中溶解空气的 酿酒 1982 01 73
啤酒讲座：第四讲：糖化方法 朱梅等 酿酒 1982 01 75
啤酒的质量界限和营养价值 王文甫 上海食品科技 1982 03 21
麦芽质量与啤酒质量的关系 W.R.Hyde等著 山西食品发酵 1982 01 38
锥形罐的单罐法生产啤酒 北京轻工科技 1982 02 22
啤酒及其酿造原料分析：续四 蔡定域 辽宁食品与发酵 1982 03 44
酿造啤酒的新工艺 于世林 世界发明 1982 04 30
啤酒是一种良好的营养食品 郑铁曾等 天津食品科研 1982 02 ７
营养食品：啤酒 王长林 食品科技 1982 07 04
1977--1979年世界酒类及啤酒的生产 酿酒科技 1982 02 21
慕尼黑型12度深色全麦芽啤酒的 陈华如等 北京轻工科技 1982 01 37
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