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啤酒中乙醇的测定：气相色谱法
马雅娥等
辽宁食品与发酵
1981
04
07
啤酒圆锥形发酵槽中的发酵动向
辽宁食品与发酵
1981
04
17
啤酒及其酿造原料分析：续一
蔡定域
辽宁食品与发酵
1981
04
32
应用分光光度分析法测定啤酒中
辽宁食品与发酵
1981
04
41
啤酒生产与缩短酒令
于常文等
辽宁商业科技
1981
04
08
啤酒的脂肪成分和质量的关系：
北京轻工科技
1981
04
17
世界啤酒发展趋势及其产量与销
宋守敬
黑龙江发酵
1981
02
８
对我国啤酒工业现代化的几点建
齐志道
黑龙江发酵
1981
02
１
集块状肠杆菌对啤酒香味的影响
H.J.J.van Vuure
科技译文
1981
01
４
国内啤酒工业近况
赵青
辽宁食品与发酵
1981
01
26
利用圆柱锥底罐和露天贮酒罐生
轻工业部食品
食品与发酵工业
1981
02
１
啤酒讲座：一
朱梅等
黑龙江发酵
1981
01
41
凝集肠细菌对啤酒风味的影响
H.J.J.van Vuure
应用微生物
1981
03
47
卧式罐高温压力发酵啤酒新工艺
沈阳市啤酒厂
辽宁食品与发酵
1981
02
１
啤酒酵母培养基本知识
黑龙江发酵
1981
增刊02
１
啤酒制麦基本知识
黑龙江发酵
1981
增刊03
１
瓶装啤酒中二氧化碳与瓶颈空气
阎 等
辽宁食品与发酵
1981
02
49
啤酒讲座：三
朱梅等
黑龙江发酵
1981
03
54
赴丹麦考察啤酒工业技术简报
李慧敏等
黑龙江发酵
1981
03
４
八十年代的啤酒工业
朱宝镛
黑龙江发酵
1981
03
１
苏联的啤酒工业
国外科技动态
1981
08
25
与啤酒风味有关的微量芳香物组
何少华编译
黑龙江发酵
1981
03
18
捷克斯洛伐克的名酒:比尔森啤酒
齐志道
国外产品与技术
1981
04
７
玉米制啤酒
[西德]冯.阿尔
北京粮油科技
1981
02
51
美日啤酒工业见闻
吴赓永
黑龙江发酵
1981
04
37
163 /4053
149
150
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