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析出题名 作者 刊名 出版年 卷期 页码
功能啤酒的市场前景及开发思路 董红伟范春云 食品科技 2001 04
发酵型含醇酸豆奶的研制 蒋立文付海平 食品科技 2001 03
提高输送机链条耐磨损抗腐蚀性 荣长发徐华朱 机械科学与技术 2001 03
白酒、啤酒、葡萄酒、果酒的品 质量天地 2001 07
无醇啤酒：二十世纪九十年代的 酿酒 1991 （5） 39
玉米辅料外加酶法酿制啤酒技术 王志坚 食品工业 1991 （5） 14
啤酒糟的成份分析及综合利用 牟德华等 食品科学 1991 （9） 28
露天罐酿造淡爽型啤酒 朱晓林 食品科技 1991 （8） 50
泡沫与啤酒风味：译 王建设 酿酒科技 1991 （3） 21
新型稳定剂PVPP及其在啤酒工业中 胡叔平 食品工业 1991 （4） 12
气相色谱法测定啤酒中的联二酮 蔡心尧等 食品与发酵工业 1991 （4） 46
露天锥型发酵罐酿制啤酒的二氧 申华张玲玲郑 酿酒 2002 01
啤酒色泽的形成及控制 徐长玲张玉杰 酿酒 2002 01
啤酒“黑脖”的成因及解决 苏永江陈小林 质量天地 2001 06
投资几千元 创办啤酒饮料厂 时 技术与市场 2001 04
世纪投资热点 纯天然方法酿造 技术与市场 2001 03
中国专利文摘 酿酒科技 2002 04
啤酒工业中高附加值产品的开发 明景熙 江苏调味副食品 2001 04
2001中国国际啤酒节在京举行 邓菲 中国食品 2001 14
啤酒消暑 得不偿失 邱吉芬 中国食品 2001 13
怎样选购啤酒 中国食品 2000 09
NVP的交联聚合研究 黎新明崔英德 化工科技 2001 05
啤酒灌装线用浓缩型杀菌润滑剂 廖建平 化工科技 2001 04
美国米勒啤酒在市场细分中寻找 唐立军 价格月刊 2001 01
2002年酒行业市场趋势 岳军 酿酒科技 2002 04
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