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怎样选购啤酒
题名：中国食品
作者：
出版年：2000
卷期:09
页码:
分类:产品标准与检验
内容摘要: 啤酒质量的优劣，可按‘三看一闻一尝’的方法进行鉴别。 看日期。啤酒商标边缘印有两组数字，一组为１至１２，表示月份；一组为１至３１，表示日期。某月某日生产的啤酒，即在相应的月、日数字上划一个小口或染上颜色。购买时可依此判断啤酒是否过期。 看颜色。市面上有３种啤酒：浅黄色啤酒、黄啤酒和黑啤酒。浅黄色啤酒应呈微带青色的金黄色；黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，色淡者为优。不论是哪种啤酒，都要求酒液清亮透明，不能有悬浮物或沉淀物。 看泡沫。将啤酒慢慢倒入杯内，应立即有泡沫浮起，其高度应在３厘米以上，泡沫应洁白．细腻，并...
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