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析出题名 作者 刊名 出版年 卷期 页码
谈谈酿制淡色啤酒 罗宏波 食品与加工机械 1986 （4） 14
气相色谱法测定啤酒中的挥发性 林政榕等 食品工业科技 1986 （6） 60
啤酒酵母在食品开发上的应用 食品科学 1986 （12） 40
啤酒中热值测定方法的探讨 刘吉泉 江苏食品与发酵 1986 （4） 21
漫谈葡萄啤酒的生产 黄书声 酿酒科技 1986 （4） 5
一种低糖低热量啤酒的生产方法 酿酒 1986 （6） 45
保持啤酒正常发酵及其操作方法 王世彦 酿酒 1986 （6） 50
啤酒发酵罐温度的计算机控制及 康赐荣 华侨大学学报（自然） 1986 （7卷4） 447
啤酒生产和销售中细菌污染情况 李文辉等 中国公共卫生（基层版） 1986 （2卷5） 11
世界先进的啤酒工艺流程及设备 余国俊 广州食品工业科技 1986 （3） 27
以顶空气相色谱法分析啤酒中的 冯小燕 食品与发酵工业 1986 （5） 68
利用啤酒槽生产微生物酶 冲田久典等著 应用微生物 1986 （5） 42
啤酒厂的微生物管理 田川纪男著 应用微生物 1986 （5） 21
啤酒工厂的无菌过滤 辽宁食品与发酵 1986 （3） 34
啤酒酵母在食品开发中的利用 应用微生物 1986 （5） 45
啤酒发酵过程温度微机控制 李士勇等 自动化技术与应用 1986 （5卷3） 41
编码P5C还原酶的啤酒酵母7209-1 姜伟东等 科学通报 1986 （31卷18） 1423
啤酒泡沫及泡特性 辽宁食品与发酵 1986 （3） 27
如何降低啤酒中双乙酰的含量 仇心苏 辽宁食品与发酵 1986 （3） 31
啤酒酿造中亚硫酸的生成 辽宁食品与发酵 1986 （3） 22
用玉米制造啤酒 郭卫强 食品科学 1986 （10） 19
啤酒高浓度发酵新工艺在生产实 庄友根等 酿酒 1986 （5） 41
保持啤酒正常发酵及其操作方法 王世彦 酿酒 1986 （5） 48
高浓度啤酒酿造中酵母的选育 北京轻工 1986 （2） 31
紫露草微核技术在啤酒酵母菌解 陈登勤等 山东海洋学院学报 1986 （16卷3） 60
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