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析出题名 作者 刊名 出版年 卷期 页码
啤酒大麦良种辽啤1号 王德生 中国农技推广 1994 04
啤酒酵母抽提物提取的生产工艺 李刚 食品科技 2000 03
上海流行啤酒美容 闻文 中国食品 2000 22
瓶、听装啤酒质量稳定 自酿鲜啤 程国有 中国食品 2000 19
啤酒糟饲料在猪鸡鱼日粮中的应 姚继承，朱逢 粮食与饲料工业 1996 08
啤酒糟干燥生产饲料技术通过部 薛珠国 粮食与饲料工业 1996 5
啤酒大麦秀麦一号及其配套栽培 王玉凤，孙桂 辽宁农业科学 1996 01
沿海地区啤酒大麦保优栽培技术 杨力朱淙法唐 农业科技通讯 1996 11
啤酒泡沫和泡特性 魏凤桐 酿酒 1993 5 61
啤酒分析中存在的几个问题及措 马美范 山西食品工业 1998 04
酶技术在葡萄酒生产中的应用 侯保玉 山西食品工业 1998 03
利用微型啤酒生产线酿制无醇啤 崔云前冯萍 山西食品工业 1998 03
用含游离花香素前体的麦芽Gal J.A.Delcour等 天津微生物 1991 （1） 42
啤酒原麦汁计算浓度偏差的原因 林金棋 杭州食品科技 1991 （1） 23
啤酒的功能性 严加伟等 食品与发酵工业 1991 （3） 71
啤酒酵母自溶条件的优化及其抽 沈国惠等 食品与发酵工业 1991 （3） 8
五星干啤酒研制技术报告 上 北京双合盛五 酿酒 1991 （3） 16
动态顶空进样分析啤酒的挥发性 刘峰等 食品与发酵工业 1991 （3） 37
啤酒技术发展动态浅析 张成巍 辽宁食品与发酵 1991 （1） 12
玉米作辅料生产优质啤酒可行性 于凤兰 辽宁食品与发酵 1991 （1） 8
现代啤酒生产设备大型化及节能 朱晓康 吉林轻工 1991 （3） 8
固定化酵母锥型罐式生物反应器 谢达平等 湖南农学院学报 1991 17（1） 59
一种无醇啤酒生产工艺的探讨 刘长祥 山东食品发酵 1991 （1） 21
啤酒高浓度发酵生产工艺初探 王志坚 酿酒科技 1991 （1） 39
防止啤酒早期混浊措施的探讨 陈廷登 食品与发酵工业 1991 （2） 45
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