啤酒文献目录详情
您现在的位置：啤酒文献目录详情
析出题名 作者 刊名 出版年 卷期 页码
以抗结构类似物筛选高产L-赖氨 梁运祥李兆文 微生物学杂志 1999 04
蛋氨酸高产酵母突变株的推理筛 郝勃付军李兆 微生物学杂志 1999 01
中国啤酒与世界的差距 一石 丹 酿酒科技 2002 06
中外巨头合谋中国啤酒 柯斌文 陶然 酿酒科技 2002 06
浅谈啤酒溶解氧的检测 李新苏 酿酒科技 2002 06
啤酒废酵母的利用及其发酵力的 张帅王秀道 酿酒科技 2002 06
二种重组α-乙酰乳酸脱羧酶在啤 尹东曾庆华卢 微生物学通报 1999 06
微生物所与青岛集团携手构建青 薛春华 微生物学通报 1999 02
椹杞啤酒强化剂对肝脏保护作用 吴多文聂斌杨 泰山医学院学报 1999 02
淀粉糖浆在啤酒生产中大有可为 食品与发酵工业 2001 05
一种新型多用途啤酒澄清剂 食品与发酵工业 2001 04
啤酒糟微贮试验初报 苏建华，尹召 动物科学与动物医学 1999 03
啤酒瓶是塑料有待开发的一个大 雷燕湘 石油化工动态 1999 04
啤酒瓶贴标用复合淀粉粘合剂的 张素华 山西林业科技 1999 02
浅谈纯生啤酒灌装过程中的二次 俞建国李邦文 酿酒 2002 02
运用正交试验法提高10°干啤酒的 尹锡杰 朴镇熙 延边大学学报:自科版 1993 19（4） 12
麦叶一段冷却技术改造 尹全 四川食品工业科技 1993 12（2） 19
干啤酒工艺浅析 郭立 四川食品与发酵 1993 20（1） 30
瓶啤酒的生物混浊 李文起 寇桂琴 四川食品与发酵 1993 20（2） 31
啤酒生产中外加酶的应用 陈玉波 四川食品与发酵 1993 20（2） 27
防止“啤酒喷泡”的措施 邱毅 四川食品与发酵 1993 20（3） 36
α-乙酰乳酸脱羧酶研究进展 陈炜 何秉旺 微生物学通报 1993 20（5） 307
成本控制工程焕发企业生机 孙春光 李元谦 经营管理者 1993 8 32
啤酒酵母营养素的研究 林宇野 杨虹 中国酿造 1993 6 10
关于我国新旧啤酒标准中试验方 杨亦东 新疆质量与标准化 1993 3 35
166 /4134 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104