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析出题名
作者
刊名
出版年
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利用啤酒废弃生物质酿造鲜味酱
李魁
食品工业科技
200308
决明子保健啤酒的研制—浊度控
康维民
食品工业科技
200304
富硒啤酒酵母自溶条件的研究
高玉荣
食品工业
200304
双歧因子啤酒生产工艺
周广田 聂聪
食品工业
200303
反相高效液相色谱法（RP-HPLC）测
杨毅 李崎 陈
食品与发酵工业
200308
不同品牌啤酒风味质量差异性研
刘伟成 贾士儒
食品与发酵工业
200307
青岛啤酒扩张战略分析
董富华
企业经济
200308
OpenSys在啤酒发酵生产过程中的应
边绍辉 杨丽明
酿酒
200306
通过测定啤酒中5-羟甲基糠醛评
林智平 邢宝合
酿酒
200306
酒精性脂肪肝临床流行病学调查
江红接 张金元
解放军预防医学杂志
200305
啤酒发酵过程自动控制研究
董晓津 王斌
机床与液压
200304
利用中子活化分析法研究高生物
刘静 章佩群
核技术
0
蜂窝陶瓷固定化酵母细胞啤酒连
程江峰 何国庆
过程工程学报
200305
啤酒酵母胞外多糖发酵条件的研
周晓兰 施碧红
工业微生物
200301
啤酒商标生产存在的问题及对策
周晓媛 曾仁侠
包装工程
200301
提高麦汁还原力对啤酒风味稳定
林智平 冯景章
食品与发酵工业
200311
利用淀粉的啤酒酵母工程菌研究
刘增然 何秀萍
食品与发酵工业
200307
麦芽蛋白的醇碱提取及其功能性
肖连冬 于海彦
酿酒
200307
啤酒外加酶法糖化的应用研究
刘振阳 金立忠
酿酒
200304
啤酒酵母中（1→3）-β-D-葡聚糖
黄刚良 刘曼西
精细化工
200308
低双乙酰啤酒酵母菌株BEZ112的选
张秀丽 唐晓达
工业微生物
200302
青藏高原上的啤酒废水生物处理
付永胜 鄂铁军
中国给水排水
200307
天然抗氧剂植酸应用于啤酒酿造
史高峰 王青宁
甘肃工业大学报
200304
低醇啤酒与无醇啤酒工艺概述
徐朝晖
酿酒
0
啤酒大麦沪麦16号特征特性及优
陈利 袁晓泉
农业科技通讯
200301
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