啤酒文献目录详情
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析出题名 作者 刊名 出版年 卷期 页码
促进混合培养的保加利亚杆菌和 张兰威刘维张 中国乳品工业 1999 01
提高啤酒口味的探讨 杨兆凤王俊平 酿酒 2002 03
应用包埋α-乙酰乳酸脱羧酶改进 吴天祥杨海龙 酿酒 2002 01
北京满林肉类技术咨询中心—— 肉类工业 1999 11
“国啤”“洋啤”大较量 肖怡王爱林 企业研究 1999 10
刺梨啤酒的生产技术 邱冬梅 企业技术开发 1999 10
黑色啤酒生产的技术工艺 邱冬梅 企业技术开发 1999 07
我国啤酒行业发展的特点及趋势 张明莉 企业管理 1999 03
ANTON PAAR啤酒全自动分析仪的使用 冯海虹 江苏食品与发酵 1999 02
啤酒酵母调味品生产技术 肖亚新陶伟 江苏食品与发酵 1999 01
抗坏血酸对啤酒稳定性的影响 山东教育学院学报 1999 02
啤酒及啤酒试验方法》修订前的 杨美英 轻工标准与质量 1999 04
浅谈纯生啤酒的生产 史维新王钰徐 酿酒 2002 03
黑龙江省酒业协会啤酒专业委员 酿酒 2002 03
啤酒如何更醇美 高晓杉 轻工标准与质量 1999 03
瓶装啤酒爆炸的原因及预防 慕春玲邱剑 轻工标准与质量 1999 02
利用气相色谱法进行葡萄酒、果 刘延琳魏冬梅 中外葡萄与葡萄酒 1999 01
新标准啤酒瓶启用 河南农业 1999 08
苹果渣发酵生产饲料蛋白的培养 籍保平尤希风 中国农业大学学报 1999 06
啤酒废弃物的综合利用 李延云 农村实用工程技术 1999 05
2002年中国啤酒、葡萄酒名牌名单 萤子 酿酒科技 2002 06
菊花啤酒的生产 王海明 酿酒科技 2002 06
DCS在啤酒发酵过程中的应用 刘金平汪秉文 酿酒科技 2002 06
小型啤酒厂污水处理技术 胡金凌管玉江 饮料工业 1999 01
啤酒禽的研制 李建国谢文锋 肉类研究 1999 03
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