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我国白酒啤酒工业的发展趋势
题名：江西食品工业
作者：
出版年：1999
卷期:01
页码:
分类:总论
内容摘要: 我国白酒工业的发展趋势我国白酒工业总的发展趋势是：总量得到控制，结构得到进一步调整，市场可供商品丰富，消费者选购的余地较大，买方市场的形成更为明显，名代白酒市场覆盖面逐步扩大，伪劣假冒产品得到打击，科技进步的成果更加明显，酿酒节粮得到逐步实施。从生产总量来看，已初步得到控制。从白酒在饮料酒产品中所占比重来看呈逐步下降的趋势。从各省、自治区、直辖市的白酒产量在饮料酒产量中所占比重来看，有较大的差异：全国引个省的白酒产量所占比重在30％以上的有：天津、山西、内蒙、江苏、安徽、山东、河南、湖北、湖南、四川、贵...
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