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啤酒发酵罐设计的若干问题
题名：山西食品工业
作者：卫彩霞
出版年：2001
卷期:03
页码:
分类:总论
内容摘要: 就发酵罐几何容积、设计参数、冷却形式、冷却面积以及发酵灌附件作了分析介绍指出了设计时应该注意的若干问题。