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高效大麦芽干燥炉空气阻力的研 孙福来 江苏农学院学报 1990 11（2） 65
啤酒硅藻土过滤技术：兼介绍评 校步玉 食品与发酵工业 1990 （4） 60
对我国啤酒工业的回顾与展望 肖德润等 食品与发酵工业 1990 （4） 67
我国啤酒生产用水状况总体研究 董辅祥等 中国给水排水 1990 （6卷4） 10
啤酒、葡萄酒和蒸馏酒的香味： 酿酒 1990 （4） 42
啤酒高温加压发酵的试验 何天伟等 辽宁食品与发酵 1990 （2） 1
珍珠岩助滤剂过滤啤酒试验及讨 张斌 酿酒 1990 （4） 31
啤酒酿造培养基的最新进展 食品科学 1990 （7） 34
啤酒的冷效应及其防止 王怀宇 四川制糖发酵 1990 （17卷2） 8
改进糖化工艺提高啤酒质量稳定 刘焕康 酿酒 1990 （3） 14
对我国实行啤酒大麦质量的综合 张五九 食品与发酵工业 1990 （3） 29
啤酒酵母和糖化酵母的产孢及其 王英凯等 食品与发酵工业 1990 （3） 13
固定化酵母在啤酒生产上的应用 孙建义等 酿酒 1990 （3） 20
煮沸澄清剂对啤酒澄清的影响： 食品科学 1990 （5） 41
大比例高果糖浆代替麦芽发酵啤 陈勇 酿酒科技 1990 （2） 14
啤酒酵母发酵调味料的开发与利 [日]胁山润等 中国调味品 1990 （4） 27
硅藻土过滤机、啤酒罐装机酒头 庄宗浩等 广州食品工业科技 1990 （1） 1
锥形罐发酵工艺对啤酒贮酒过程 秦日山 江苏食品与发酵 1990 （1） 5
天然固定化载体快速酿造啤酒新 陈海昌等 中国酿造 1990 （1） 24
关于发展我国啤酒工业的战略对 黄秀菊 中国酿造 1990 （1） 17
啤酒酵母精制备与应用的研究 许金林等 上海调味品 1990 （2） 5
国内外几个啤酒酵母菌株的性能 魏玲等 酿造 1990 （1） 34
固定化酵母连续化生产嫩啤酒的 曹笑月等 化工机械 1990 （17卷1） 18
啤酒生产中热凝固物的回收与再 韩振宁 酿酒 1990 （1） 9
啤酒麦汁外煮沸技术在高原地区 张丽华等 食品与发酵工业 1990 （1） 69
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