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析出题名 作者 刊名 出版年 卷期 页码
复合酵母营养盐在啤酒发酵中的 朱智华 厦门科技 2000 S1
青岛啤酒:大型国有企业成长的个 姜建张航燕 新疆社科论坛 2000 02
啤酒大麦穗部不同部位籽粒性状 曾亚文，许明 西南农业学报 1995 02
啤酒大麦喷施磷酸二氢钾效果 李文生，戴志 现代化农业 1995 06
提高啤酒大麦产量和品质的栽培 赵永秀刘春艳 现代农业 2000 04
啤酒发酵过程测控系统的开发 刘海峰于大元 西北轻工业学院学报 2000 04
α-乙酰乳酸脱羧酶产生菌的筛选 黄建新何琳琳 西北大学学报（自然科学版） 2000 05
啤酒发酵中的微生物管理技术 巴桂荣王艳徐 微生物学杂志 2000 03
食用酵母对无机碘的转化及发酵 王成涛马玉君 微生物学杂志 2000 01
金威啤酒你靠什么赢得了消费者 刘奇叶 经济前沿 2000 01
人工神经网络在啤酒质量评定中 蔡煜东等 食品科学 1993 （7） 27
啤酒废水培养SCP的可行性研究 满春生等 中国给水排水 1993 9（4） 30
酸清洗系统在啤酒厂应用的可行 胡叔平等 天津微生物 1993 （1） 37
NOVO Termamyl在啤酒酿造中的应用 陈廷登等 浙江工学院学报 1993 （2） 84
1940～1991年美国酿制低热量和低 A.G.Del Cueto 酿酒科技 1993 （3） 77
利用喷射泵自动测定啤酒中浓度 大西降行 核工业自动化 1993 （1） 12
高浓度发酵酿制啤酒：实验室及 酿酒 1993 （3） 71
啤酒露天发酵罐冷却方式的探讨 崔东元等 山东轻工业学院学报（自然） 1993 7（1） 47
啤酒微波杀菌效果 钱建亚等 食品科学 1993 （4） 22
啤酒酵母的新用途：作为酱油生 伊样本等 中国酿造 1993 （2） 38
酶法提取啤酒酵母胞内物质的研 陈廷登等 浙江工学院学报 1993 （1） 20
啤酒花酊挥发性香味成分的GC- 朱晓兰刘百战 分析测试学报 2000 01
酵母海藻糖磷酸合成酶基因的 陈红漫董志扬 沈阳农业大学学报 2000 04
酒糟发酵制取甘油的研究 丁琳聂英龙仇 沈阳化工学院学报 2000 02
麒麟啤酒公司决定使用非重组原 孙国凤 生物技术通报 2000 02
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