精酿啤酒在美国曾经是一个非常繁荣的行业。但近年来，伴随着高通胀、高利率，人们在啤酒方面的支出意愿下降，美国的精酿啤酒厂大量倒闭，整个行业都面临严峻的挑战。

美国某酿酒师表示，大约十年前，开一家精酿啤酒厂，就像一张印钱的许可证，但现在必须密切关注盈亏、原料成本和原料质量。许多精酿啤酒厂都陷入了成本压力陡增但又不敢涨价的两难局面。