入夏以来，啤酒、饮料进入销售旺季。为规范市场秩序，确保群众消费安全和身体健康，安徽省巢湖市柘皋市场监管所对辖区啤酒、饮料市场开展专项检查。

动态监管，严把市场准入关。结合日常巡查和系统检索对辖区啤酒、饮料经营单位进行全面摸排。尤其对校园周边、居民区、主要街道、厂房仓库进行重点清查。严查无照无证经营、无证生产等违法行为。对啤酒、饮料新办单位严格条件准入，加强场所布局、原材料索票索证、人员安全管理等业务指导工作。

多位一体，严把现场检查关。此次检查以啤酒饮料批发单位、商场超市、食杂店、烧烤店、火锅店、大中型餐饮等为重点场所。检查过程中，执法人员重点对持证持照、索票索证、进销台账、啤酒外标签、有无絮状沉淀物、瓶体有无裂痕等情况进行全面检查。严厉打击经营使用假冒伪劣、三无、变质、过期啤酒饮料等违法行为，确保群众消费安全。

宣传引导，严把主体责任关。夏日气温高、湿度大，食品易变质。检查过程中，执法人员督促啤酒饮料经营单位履行法律责任，落实食品安全管理制度，规范经营行为，要建立健全诚信自律制度，要严格进货查验和索票索证，要严格按照温湿度要求合理贮存。

截至目前，该所共出动执法人员26人次，检查商场超市、烟酒店、烧烤店、火锅店等啤酒饮料经营单位38家。对发现的索票索证不全、未按要求贮存等问题，执法人员现场提出整改意见并指导整改。