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细米菜

时间:2022-02-22 11:45     来源:荆门晚报     作者:许兴发    点击:

沙洋张池油菜花节又开始了,看到好多文友写的文章:“三月的风携带着阳光的气息,亲和地穿过迤逦的山川河道,越过桃花粉红的心事,荡起一路的菜花黄。”但在我童年的记忆里,一到菜花黄,哪有春天的气息?那就是我们全家煎熬的日子。 “菜花黄,母断肠。”在那青黄不接、五谷不收的日子里,母亲为了我们的一日三餐,那是愁断肠啊!家里兄弟姐妹五个,全靠父母挣工分分口粮。母亲身体不好,挣的工分少,一到菜花黄,就开始断粮。我是家里的老幺,哥哥姐姐正是“半大小子,吃死老子”的年龄,特别能吃。家里人口多,饭又不够吃,大家吃饭都是拼速度,吃得快的才能再添上一碗。我现在一餐饭最多十分钟就能吃完,那就是当时在“群狼”环视的环境里练成的。 没粮食吃,怎么办?好在漫山遍野的野菜成了我家的当家“花旦”。有野芹菜、细米菜、灰灰菜、苦菜……我们尤其喜欢细米菜。记得有首童谣是:细米菜,蒸蒸菜,好吃的婆娘拿碗来,吃一碗,还添一碗…… 每天一放学,我都提着竹蓝和哥哥姐姐去找野菜。细米菜,叶细小,形状不规则,其根须丰满,须用力拔。我们就用小铲从其根底铲出,放入篮中。提回家后,母亲挑出老一点的切碎后喂猪,嫩一点的就是我们桌上的饭菜。母亲做的细米菜粥可好吃了,现在我还记得做法:把少许米淘洗干净,锅中加入几大瓢水(当时根本就没有多的米,只能多加水)。在大米煮至开花时,加入切碎的嫩细米菜,再煮几分钟,一锅清香,嫩绿的细米菜粥就做成了。我最小,母亲总是先把锅沿一旁有些干巴、米粒多的稀饭盛给我,惹得哥哥姐姐总是嚷嚷母亲偏心。 往事如烟,岁月匆匆。那和着童谣的艰涩日子早已成凝重的历史了。虽然我现在的日子也不富有,但要像母亲“历经万般红尘劫,犹如凉风轻拂面”,即使平平庸庸,也要活出自我。 (通联:沙洋县毛李镇江新村五组)
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