“庭前八月梨枣熟，一日上树能千回。”读着杜甫的诗仿佛又闻到梨子的香味。金秋时节，梨子成熟，水果市场里各种梨子琳琅满目，梨香弥漫，想起自己上职业高中时在学校的梨园里，随手摘一个梨子便可以品尝，相比诗圣杜甫为吃梨而上树倍感幸运得多。 1991年夏天，我中考失利进入了一所职业高中，所学专业为林果，梨树管理就是其中的所学内容之一。校园后面有一片梨园，面积约50亩左右，每年的八九月份，一棵棵梨树上挂满了黄色的梨子。因为整形修剪的缘故，梨树的高度一般都控制在2.5米左右，主要是为了便于采摘。当时我们所管理的梨树品种叫黄花，该品种的梨子肉质细嫩，清甜可口，水分充足，皮薄核小。 我所就读的职业高中位于汉江河畔，地处丹江水库下游约30公里处。因此，梨园的地下水资源不但丰富，而且水质干净。从梨苗培训开始，学校就要求苗辅底肥一律用农家肥，给梨苗的茁壮成长提供良好的土质。等梨苗长到50厘米左右的高度，我们就会在老师的带领下对梨苗进行嫁接，将优质的梨树表皮植入梨苗上。因为是夏季，温度高，嫁接必须速度快，保证梨苗的伤口尽快愈合。怀着对技能掌握的渴求，我们不顾田间高温，总能以熟练的动作高质量地完成一棵又一棵梨苗的嫁接任务。当然，这是管理学上的“皮接”，也有“枝接”，那是等梨树长大后采取的另一嫁接方法。 梨树生长过程中需充分吸收阳光，要形成通风透光的梨树枝叶分布结构和布局，因此整形基本上按自然分层形对梨树进行修剪。修剪又分冬剪和夏剪，冬季在树液停止流动期间进行，这样对树体形成的伤害较小，尤其是对树枝的修剪，我们要剪掉徒长树、枯萎树、病虫枝，控制顶端优势，保证树体采光均匀，营养平衡。夏季，为保证梨子的口感和个头大小，我们在梨子较小的时候就进行疏果，按照留大去小、留强去弱、留稀去密的原则，集中养分供树上梨子生长需求。否则，就会造成梨子因争夺养分而大量脱落，那样产量就会很低，品质也有所下降。 整形修剪只是梨香的其中措施之一。我们学校的梨园结出的梨子可谓是真正的生态梨，口感特好。这其中离不开梨园的施肥标准和要求。学校坚持让我们深挖穴，广施有机肥。因为是沙土，施肥前，我们在梨树的树冠下沿着梨树的种植行挖一条长长的坑，深度在50厘米以上，然后将有机肥一筐筐地往里边倒，倒一半后就用土将有机肥进行覆盖。同时，还在梨行间种植绿豆等固氮作物来改良土质，增加土壤含氮量。为了减少病虫害，学校还组织我们在梨树的行间套种大蒜等，利用生物制剂对病虫害进行预防和防治。 高中三年，我不仅学到了梨树的管理技能，同时吃了三年自己参与种出来的梨子。那可谓是放心梨、开心梨、甜心梨，既没有施用无机化肥，也没有使用过催熟剂等植物生长调节剂。现在想起来，那是多么幸福的时光。 高中毕业后，我慢慢远离了梨园，也将用于整形、修剪、嫁接的锯子、剪子、刀子等工具束之高阁。偶尔想去练练手艺，可惜找不到合适的地方。 又是一个梨子收获的季节，再次看到黄花梨，又闻到了梨子的香味。我毫不犹豫地买了几斤，带回家清洗削皮，咬上一口，满口香甜，尽管时代不同了，但梨子的香味一点没有改变。 （通联：沙洋县小江湖监狱指挥中心）