荆门市图书馆

楚菜大师尹若冰向荆门市图书馆捐赠新书

时间:2020-05-15 09:37 来源:未知作者:地方文献部点击:次

近日，中式烹调高级技师，注册（资深）中国烹饪大师，楚菜大师，湖北烹饪名师，荆门市烹饪（酒店）行业协会常务理事，荆门市美食文化研究所研究员，荆门市烹协美食文化专委会秘书长，荆门市职业学院特聘教授，荆门技师学院客座教授尹若冰向荆门市图书馆捐赠新书《美味菜点500例》。
该书以常用食材、家常做法为主线，突出荆楚风味，兼顾高中低档，共收录水产类菜品114例、畜肉类菜品79例、禽蛋类菜品50例、植物类菜品129例、面点类制品129例，一菜一图，附有详实的制作方法，实用性强，适合不同层次的专业厨师和烹饪爱好者阅读。


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