欢迎您访问荆门图书馆网站 收藏本站 | 设为首页 | 手机图书馆 | 英文版
作家文库
您现在的位置:主页> > 自建资源 > 作家文库 > 作家文库

走马扬泰

时间:2019-08-07 16:53     来源:荆门文学     作者:杨卫国    点击:

 读中学时李白的诗“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州”和杜牧的“春风十里扬州路,卷上珠帘总不如”,让我“初识”了扬州。曾经去过几次江苏,都是行程匆匆,与扬州擦肩而过,没有一睹真面目,算是一桩憾事。 
“十一”长假,朋友邀请我们去泰州做客。我们一行12人,驾驶四辆车经过12个小时一千公里的长途奔袭,从楚地荆门来到了吴中泰州,于“十一”晚上到达了被称为“中国银杏第一镇”的泰州宣堡镇,可谓是轻车已过万重山,千里泰州一日还。
主人在当地最大最豪华的酒楼设宴款待。晚上,电闪雷鸣,下起了倾盆大雨,淅淅沥沥一夜未停,第二天仍然是中雨。不便于外出观景,我们来到了朋友新装修的宅子“热屋”庆贺。
宅子的门楼用琉璃瓦盖顶,大门门楣上斗大的“幸福人家”四个大字十分醒目,在这条街上显得气度不凡,颇有大家风范。进门是一个用花岗岩铺地的四合院。院后是一座三层楼房,主人和儿女各一层。楼房装修豪华,气派。客厅西南角摆放着一套价值不菲的红木沙发和茶几,靠墙处的神案上供有观世音、财神关公和弥勒佛的坐像,请求神灵保佑全家平安、发财。
第三天我们驱车到了曾经魂牵梦绕的扬州(泰州原隶属扬州,1996年扬泰分设,成立地级市)。车一进扬州城,就看见路边的迎宾招牌“有诗意有温度的扬州欢迎你”,显出扬州是一座底蕴深厚,格调高雅的城市。粉墙黛瓦的建筑在绿植中若隐若现,真是一派城在景中,景在城中。同行者赞叹扬州的静美,称这是一座宜居的城市,我不由想起了“人生只爱扬州住,夹岸垂杨春气薰。自摘园花闲打扮,池边绿映水红裙”这首古诗,真是恰如其分,也说明这座古城的市民会打扮自己的城市由来已久。
瘦西湖是到扬州必去的地方。由于路上堵车,我们到瘦西湖已是中午时分了,大家游园心切,顾不得吃饭就急匆匆一路闯了进去。
天公作美,阴着天,没有继续下雨,不冷不热是一个适合游玩的天气。
瘦西湖是一个人文和自然结合的景区,主人为了让我们更好“认识”这位绝代佳人,专门为我们聘请了一位年轻帅气的小伙子当导游。小伙子带我们从南门进园。他说瘦西湖因湖面瘦长而得名。我们沿着曲折的湖道,长堤春柳、四桥烟雨、徐园、小金山、吹台、五亭桥、白塔、二十四桥、玲珑花界、熙春台、望春楼、吟月茶楼、湖滨长廊、石壁流淙、静香书屋等两岸景点扑面而来,俨然一幅天然秀美的国画长卷,“两堤花柳全依水,一路楼台直到山”是最真实的写照。导游很卖力,在每一个重要景点,都把一些动人的传说进行生动的演绎,同行的陈先生听后直呼过瘾,他说:“如果没有导游的讲解,我们的这次游玩质量将大打折扣,知之皮毛,不知里瓤”。
湖区利用桥、岛、堤、岸的划分,使狭长湖面形成层次分明、曲折多变的山水园林景观。在清秀婉曲的瘦西湖两岸,缀以古典园林群,形成移步换景、相互因借的山水长轴。名寺古刹和古城墙垣绵延相属,名胜古迹和历史遗存散布其间,风韵独具的自然风光和含蕴丰厚的人文景观相映生辉……
 园中有园是瘦西湖的特色。为纪念参加辛亥革命的军长,后被袁世凯派人炸死的徐宝山而重建的园中园——徐园即为其代表。园中有黄石迭砌的荷池,外有曲水,内有池塘,池水与湖水相通。整个院落规模不大,但工整而又具变幻,结构紧凑,庭院起承转合,错落有致。内有取杜甫“两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天”之意的听鹂馆、疏峰馆等建筑。听鹂馆前陈列铁镬两具,相传为南朝时镇水之物,并立有《铁镬记》碑文,距今已有一千四百多年。
绕过徐园,立于小红桥,小金山耸立,湖面陡然放开。有一个著名景点叫“吹台”。相传乾隆曾在此垂钓,故亦称钓鱼台。在绿荫馆西,伸向湖心长渚尽头。亭为四方,重檐斗角黄墙,面东装木刻缕空落地罩阁门,濒湖三面各开圆洞门。亭内悬有近代著名书法家沙孟海题写的“吹台”匾,外悬美术大师刘海粟题“钓鱼台”匾。面吹台偏北而立,视西侧圆门,景收五亭桥;看南侧洞门,映白塔高耸。以门借景,昔有“三星拱照”之称,为我国造园技艺中运用借景的杰出范例。
瘦西湖最为著名的景点当属五亭桥了,是瘦西湖的标志之一,扬州旅游的标志lugo就是用的这五亭桥。该桥的设计者和建设者将亭、桥结合,形成亭桥,分之为五亭,群聚于一桥。桥身建成拱卷形,由三种共十五个不同的卷洞相联,这样就在厚重的桥基上,安排了空灵的拱卷。桥基雄威,桥亭秀美。亭上盖黄色琉璃瓦。如果说瘦西湖象一个婀娜多姿的窈窕淑女,那么五亭桥就象一朵五朵莲花组成的腰带紧束着瘦美人的腰肢,更显出她无比迷人的风姿。配上附近纤细的白塔,一横一竖、一白一彩,水中倒影涟漪,别具风采。
 导游说瘦西湖一年四季景致不同,花开不断,但最美的当属春季,清明前正直扬州市花——琼花盛开,虽然我们错过了这个季节,但我仍觉得瘦西湖就是一个大花园。一些知名或者不知名的花草一路铺陈开来,特别是在“玲珑花界”里看到了鼠尾草、百日草、龙船花、姜荷花、扶桑花……,在其他地方难得一见的奇花异草同时怒放,争相吐艳,不是春光胜似春光,就像到了一个百花园。我还要特别感谢园方在每一种花草前竖立了一块牌子,进行简介,给游客免费上来一堂植物科普课。我的小孙女在这里驻足不前,流连忘返,要我们多给她照几张照片以作留念。
 过去我去过苏杭,若单一论山水和园林,扬州略输一筹,综合得分,扬州则高于苏杭。若是把杭州西湖和扬州瘦西湖作比,各有特色:一个丰腴妖娆,一位是袅娜娉婷,各有韵味,环肥燕瘦,各有千秋。再把她和苏州园林相较:一个是人工堆砌,匠心独具,巧夺天工;一个是人文与自然的巧妙结合,犹如一幅山水长卷,山水打出了底蕴,园林妆点了河湖,瘦西湖比狮子林、拙政园等更加大气宏伟。
赏花、观景、品联、照相,一场视觉盛宴看不够,赏不完,不知不觉中就已到了下午四点钟了,这时大家才感觉到肚子开始抗议眼睛了,我们不得不离开瘦西湖,虽然游玩的只是其中很小的一部分,但风情我们已略知一二。
朋友早已为我们在附近的餐馆点好了一桌子大餐,不知是饥肠还是吃到了正宗的淮扬菜,大家吃的特别开心,最后的主食当然是扬名海内外的扬州炒饭了。
由于还要赶回驻地宣堡,扬州的个园、大明寺等著名景点只好惜别,留待以后的机会再来一睹芳容。
这次来泰州,除了观赏了水乡园林的代表,饱了眼福外,还有一个重要收获就是饱了口福,享受了一顿顿地道的淮扬风味的盛宴。朋友极其热情,每天都在不同的酒店分别为我们安排当地有名的特色菜品,让我们每餐都有新感受,清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、大闸蟹、水晶肴肉、梁溪脆鳝……
朋友的二哥是老师,但对烹调却很有研究,烧得一手好菜,在节假日和客人光临,总是要亲自下厨露一手。他不仅能烧一桌好菜,每次就餐时都向我们免费推介淮扬菜,每餐吃饭时间既是一次味蕾的享受,也是一场听觉的课堂:淮扬菜是中国传统四大菜系之一,发源于淮安、扬州。我国的国宴就是以淮扬菜为底色。原料大多以江湖河鲜为主料。淮扬菜十分讲究刀工和火功。擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒。每道菜上桌一是都做得非常精美与精细,格调高雅,无一不体现功夫。二是都注重鲜活,口味平和,清鲜而略带甜味,这次我们就有幸尝到了长江三鲜之一的河豚。三是食材朴实,取之容易。有一道叫秧草的时蔬野菜就采自田角地头,很新鲜,很好吃,是当地人餐桌的常见时蔬。
自古到今就有很多文人骚客都欣欣然从不吝啬宝贵的笔墨,在扬州留下了可观的烹饪文学及绘画遗产。李白、刘禹锡、孔尚任、曹寅、王士禛等荟萃淮左、雅集扬州,浓郁的饮食文化氛围经过他们的歌咏诗画流泽世代,扬州声名远播与这些文人雅士推波助澜是分不开的。
不仅宴席上的菜肴讲究刀工,精研细作,那里的早点、小吃也极具特色。给我留下深刻印象的是宣堡小混沌,皮薄馅嫩、味美汤鲜,是我吃过的最好吃的混沌,不是之一哟!小馄饨的面皮,薄似宣纸,几近透明,据说可以用火柴点燃,做法堪称一绝。全为手工制作。除了混沌还有蟹黄包、汤包等都极具特色。我羡慕扬州、泰州等地的人有好口福,当然他们的好口福也得益于他们有一双勤劳的双手加上他们的智慧,用荆门的话概括就是“辛苦赚来快活吃”!
扬泰美!扬泰是一个值得去,值得品味和回味的好地方!

     (杨卫国,供职于荆门市物价局。爱好文学,作品散见于市内外报刊杂志和专业刊物。喜欢旅游,乐于将旅途感受用游记散文的形式分享给朋友。)


版权所有:荆门图书馆 鄂ICP备05012537号 鄂公网安备 42080202000282号     
地 址:荆门市双喜大道 tel:(0724)2366359 Fax:(0724)2366359
网站美工:荆门中小在线 网站美工服务:0724-2334421