荆门市图书馆

对于不熟悉的人或物，人的认知难免会出现短板。以前老婆在菜市场经营干货，五十元一斤的正宗干竹笋，本来堪称山珍的，但一些顾客因为习惯使然，居然连连摇头“：这么老的东西怎么吃呀，还好意思卖这么贵，不是明摆着坑人吗？”你给他解释说，这东西要用淘米水泡发，然后撕成条，切成段，凉拌，炒肉，下火锅，均为上品，而他总是不信。以貌取人，以貌取物，也是生活中惯见的通病。上月肿瘤科来了位新病人，七十多岁，朴实的打扮，黝黑的皮肤，我不假思索，就认定他是位老农。后来病友告诉我，他竟然是位营级退休干部，因留恋老家绿水青山，一直住在乡下颐养天年。养花、种菜、喂鸡、喂鱼，生活过得富足而充实。我也曾有过被人貌相的经历，那年去某单位做门卫，在签订合同时，物业主管问我会不会写字，不然她代我填空，我只签个名。见她小瞧人，我索性回答你替我填吧。于是她问都懒得问我，在文化程度一栏填上高小。看人识物，人们总是先看表象，被经验牵着鼻子走，等到发现自己的判断与实际大相径庭时，才去被动反省自己的主观臆断。深有体会的是我对鱼腥草的认识过程。当初我看到以前在家乡从未遇见的那丑陋玩意儿，根本不屑一顾。哈哈，像丝毛草根又比丝毛草根看相差，那些根节居然生着细细的须毛，见着就没有好感，让人食欲大减，何谈买回去吃呢！我当时的心境可能和那些与干笋说拜拜的顾客差不多，每次见别人买，我至多是不怀好意地瞟上一眼，私下以为别人反传统吃刁味。直到有一天，我感到那些蔬菜都吃腻了，买菜时小声嘀咕，买来买去这些菜，不知吃什么好！卖家才接茬说，吃过鱼腥草没有，蛮开胃蛮下饭呢，而且经常吃，还可增强人体免疫功能。我说没吃过，也不知怎么个弄法。卖家就根据她的经验向我推荐了几种吃法。抱着试一试的心态，我将信将疑买了几两。回家急忙百度搜索，一查方知这东西产于陕西、甘肃及长江流域以南各省，可当菜吃，亦可入药，有抗菌、抗癌、抗病毒之功效，是唯一在原子弹爆炸点能顽强再生的植物。将其洗净切成段，加上食盐、姜蒜末、生抽、八角、花椒、豆瓣、白糖、香油，搅拌均匀，置十多分钟充分入味，吃起来鲜嫩爽脆，生津开胃，比起传统菜蔬，余韵袅袅，回味悠长。我当时有点轻微咳嗽，因了鱼腥草，症状明显消失，果然名不虚传，实乃食药双兼佳品！现在不但我自己经常吃，还推荐给远在他乡的家人吃。唉唉，真的应了那句老话，人不可貌相，海水不可斗量。其貌不扬鱼腥草，不但纠正了我的偏见，还同时改变了我的思维方式。
（通联：市月亮湖北路３９号）


版权所有：荆门图书馆鄂ICP备05012537号鄂公网安备 42080202000282号地址：荆门市双喜大道 tel：（0724）2366359 Fax：（0724）2366359 网站美工：荆门中小在线网站美工服务：0724-2334421