桥乡是指京山县的孙桥，这里是盛产优质稻谷的鱼米之乡，也是闻名遐迩的桥米原产地。

说起桥米，当地流传的儿歌云：“桥米长，三颗米来一寸长；桥米弯，三颗米来围一圈；桥米香，三碗吃下赛沉香。”2011年桥米传说入选了荆门市民间文学类非物质文化遗产。

相传明朝嘉靖皇帝降世时啼哭不止，兴献王一家惊恐万状，出榜招医，恰好武当山真武大帝云游至此，揭榜进府伏在嘉靖耳边说：“莫愁！贫道为你去寻粮食。”嘉靖当即止住了哭声，真武大帝走遍了承天府衙周围的山头田地，皆不如意，最后选定了京山城西的一条山冲，用脚板踏了踏，用手指按了按，成了几十块田。当嘉靖开始吃饭时，果然只吃这山冲产的大米，后来进京当了皇帝，依然只吃这里产的米，这几十块田无论风调雨顺还是旱涝病虫，总产增不过五石，减不过十石。据说是因为皇宫中添人减人的原因。人们觉得巧，将它取名为“巧米”，因产地孙桥与此谐音，被叫成了“桥米”。

正宗的桥米色泽碧绿透亮，做出的饭软绵可口，香气扑鼻，口感特佳。桥米不仅外观上粒粒饱满、光亮，内质上更是富含蛋白质、氨基酸等多种营养物质。这一切源于“桥米田”优质的土壤，其土当地人称“白散土”，黏性特别强，土质肥沃。用现代科学仪器检测，土壤中的有机质含量明显高于周边其它地区的土壤；灌溉稻田的水源来自山涧的温泉水，含有丰富的铁、硒等元素；加上地处丘陵地带，昼夜温差大，故适宜水稻的生长，所产稻米质量非同一般也在情理之中。遗憾的是，由于“洋西早”成熟时能长到半人高，容易倒伏，生长周期长，产量却极低，出米率也低，仅少数人自产自食，故在当地备受冷落。后来当地人引种优质稻种“鉴真2号”，桥米的产量和质量有了明显提高，并在京山推广开来，形成规模种植，因此打造了一个在全国叫得响的大米品牌——国宝桥米。

京山桥米在嘉靖皇帝时被定为贡米，现已走出京山，飘香万里，桥米传说也演绎成了一部跌宕起伏的现代传奇。认真说来，出产桥米的只有蒋家大堰村和余家沙坡村蒋家大堰水系下的几十亩稻田，这几块田得天独厚。

行走在离孙桥不远的京钟公路上，可远远看到从花苑台又高又陡的峭壁上飞泻而下的瀑布，那里叫白水崖子。飞瀑注入深潭，腾起一片烟雾，清风阵阵，水雾随风飘飞。“飞瀑直下响沉雷，水柱倒挂起白烟。”流泉飞瀑，蔚为奇观。

花苑台高高地耸立在香山观脚下，曲径莽林，杂花遍地，加上苍苔落叶和悬崖峭壁，到处都充满原始山野的气息。顶上有许多明洞和暗洞，著名的万人洞就在其中。洞内蝙蝠飞舞鸣叫，钟乳石林立，千姿百态，有一种摄人的气魄。顶上一个大天窗，天窗下面堆积着如小山的山石，这应该是洞顶塌陷造成的。据说不知是什么年代的事，有一万余人为躲避土匪藏入洞中，土匪堵死洞门后，引来水从天窗灌入洞内，万余人被淹死而得名“万人洞”。万人洞的周围，还有很多大大小小的深洞，深不见底，丢块石块下去，久久听不到落底的回声。

花石崖位于离官桥十多里的横断冲，在一块高高矗立的陡壁悬崖中，长出一棵神奇的牡丹。不知道起于何时，一直流传下来，它的神奇之处是无人能采摘，这棵牡丹离地面四五丈余，离崖顶又有二三丈，根深叶茂，处悬崖峭壁上，无可攀摘。是谁在那个地方种了一棵牡丹？它生长靠的是哪里来的水分和营养？人工精心护养牡丹也易枯死，它怎么会有如此长的寿命？这些问题当地居民也难说清，有一种传说，观世音菩萨曾在那顶上梳过头，是她带来的种子。据说这株牡丹还能预测年成的丰稔。在它开花的季节，周围人们常去看花开的颜色，如果是红的，就是今年要天旱了，如果是白的，就是要水涝了，如果是水红色，就是好年成，风调雨顺。老人们说很灵验的，常互相问询“今年花石崖的花是什么颜色？”花石崖的花确实很神奇，应该是有石才有花，有花后有名，花石崖的名字由此而来，世代相传，历史悠久。

说到预测天气，还有一处离官桥十多里的虎爪观，现叫虎爪山，山顶有一水池，池水清澈见底，不论天旱天涝，从不见水涨水落，也从不干涸。池边有一块长丈余、宽八尺的磐石，上面深深地印着老虎的四只爪印，前二腿爪痕深入石中寸许，后二腿蜷伏，屁股着石痕迹也达七八分。爪印为何而来、始于何时，不得而知，但虎爪观却因此而得名。桥乡人早上起来都要习惯性地看看虎爪观——虎爪山的顶峰，如果是云遮雾绕的，就说虎爪观招云了，今天是一定要下雨的，如果无云雾或是云雾一会工夫就散了，那就是晴天。

虎爪山有万松林海、千顷杉竹、十里银杏、五岭栎林、三山红叶，奇韵犹佳；这里春花、夏阴、秋叶、冬枝，朝夕晨昏各异；这里飞瀑、异石、奇洞、流泉，怪灵神秀。虎爪山森林公园因此被称为“鄂中小庐山”“天然大氧吧”。被列入京山古八景的虎爪山斑斑残雪延至初夏，使夏季尤为清凉，形成独特气候。山里长满了许多猕猴桃，桥乡人叫它洋桃，比人工的猕猴桃好吃，不但甜，且籽特香脆。还有一种桥乡人叫八月楂的野果，到八月里成熟了，自己裂开了皮，露出雪白的肉体，食之清甜清甜的。

白鷎子湾在官桥西北三里路的地方，那里生长着京山特产——世界稀有名贵的对节白蜡。白鷎子应该就是白鹭，人们把这里叫白鷎子湾也是名副其实的。它们成群结队、铺天盖地地栖息在这里，远远看去，在天空，在树上，在田野，在水边，翩翩飞舞，低鸣浅唱声声悦耳。

正所谓：斜风细雨润年华，烟柳桥乡是我家。屋后有林皆对节，村前无水不莲花。词题蕉叶翠沾露，莺唱枝头红染霞。快意今朝先一笑，橙黄橘绿酒诗茶。