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新米

时间:2016-11-17 10:03     来源:荆门晚报     作者:王启宏    点击:

秋高气爽,万物归仓。青翠的禾苗在秋风的抚摸下,悄悄穿上金黄的衣裳,田野里弥漫着稻谷的清香。收割后,晾晒停当,年迈的父母肩扛手提,把这清香带进了钢筋水泥的城市,送到了我的身旁。

  打开编织袋,父亲用黝黑的双手捧出白花花的新米,一黑一白,反差鲜明,这带着田野清香的新米,悄然撩拨开他满是皱纹的脸庞。你闻闻,多香啊!他把新米捧到我的面前,这新米晶莹剔透,颗颗大小均匀,粒粒饱满壮实,如珍珠般耀眼,好像是他们一粒粒精心挑出来似的。深深地吮吸一口,裹着阳光带着泥土的芬芳,一股脑儿地直冲肺腑,我情不自禁高喊:太好了!有新米吃喽!

  这新米的味道,瞬间勾起了我沉淀的记忆,双抢大忙刚结束,晒场上晾晒好的稻谷还没搬回家,父亲就挑一担去村里的加工厂脱壳,母亲拿着大簸箕小筛子把没脱掉壳的米再筛一遍,米缸中便盛满了那白花花、让我和弟弟垂涎三尺的新米。吃新米的日子最开心,因为新米煮出的饭白糯、清香,常常是肚子不知道饱地吃了一碗又一碗。柴火大铁锅熬出的米汤淡绿淡绿的,非常粘稠,有时候不等饭熟我和弟弟就要喝上两碗。而最后留在铁锅里的锅巴,焦黄酥脆可以当点心,咬一口嘎嘣脆,嚼一下满口香,那种香在口中、在鼻尖、在大脑里挥之不去,回味悠长。

  插秧的季节,父亲赶牛耕田打耖,将肥沃的稻田打理得油光可鉴;母亲赤着脚,将最美的许诺交给大地,弯腰插秧的姿势很美很动人。其实在耕耘中,这些庄稼是长在他们心间的期待和希冀:在秧苗生长拔节、抽穗孕实的过程中,父亲用汗水浸润着默默的守望,母亲用奶水营养着嫩绿的愿望,他们一起用叮咛浇灌着庄稼的长势。那些阳光明媚的日子,他们在田地里劳作、在田埂上守望,虽然炽热的阳光晒黑了脸庞、尖利的稻叶划伤了手脚,但他们和这些庄稼保持着一种默契:禾苗伸腰拔节茁壮成长的声音,在他们听来是最美的音乐;葱茏翠绿生机盎然的长势,在他们看来是最美的风景。我想这一切,只有父母在对土地的耕耘中才能享受其间无言的欢欣,这稻米便倾注了他们无尽的爱。

  还没到做饭的时间,我迫不及待地舀出新米,没有像平时那样刻意淘洗,也没有放到电饭锅里去焖,我学着母亲在老家做饭的方式,把米在水里过了过,就放进铁锅里去煮。母亲说自己种的粮食干净,不需要淘来洗去的。但母亲用的是柴火土灶,我只得把气灶调到最合适的火候。不一会儿,锅盖边缘嗞嗞冒出热气,满屋子就有了米饭的清香。我痴痴地守着故乡水土孕育出的亲切气息,嗅着凝聚父母心血的饭香。狭小的厨房里蒸汽氤氲,弥散着浓郁的清香,充盈着儿时的记忆。

  刚出锅的米饭热气腾腾,来不及吹凉就狼吞虎咽,和弟弟抢食新米饭的情景犹在眼前。亮晶晶的新米饭一口一缕香,倘有掉在桌子上的,我赶紧捡起塞进嘴巴,碗里的新米饭也一粒不剩,因为唇齿间留下的那股清香,还如当年。这让我不敢忘却粒粒皆辛苦的家训,更不敢忽略父母挥汗如雨的付出,他们对土地有着深深的眷恋,才能有这新米的扑鼻清香。

  (通联:市北门路28号市委台办)


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