大女儿在小庭院内栽了些果树，有橘、柿、柚、枣、山楂等等。从去年开始已经陆续挂果。由于我们不太懂栽培和管理技术，也没有使用药物防病和治虫，所以收获不咋的。长成的柿子几乎都被虫子和小鸟享用了，橘子和枣子也受到病虫伤害。唯独一棵山楂树，虽没有作特别护理，可它却经得起风吹雨打，抗得住虫害侵蚀，不仅枝繁叶茂，生长旺盛，而且应时花开，果实累累。

晚秋时节，山楂红了，红的像朝云、像胭脂、像火焰，把枝头点缀得鲜艳、热闹，非常耀眼。看着成熟的果子，就想尝鲜，此时我们自然也不用客气地会动手去摘。采摘时，倒是需要避开尖刺，小心翼翼。稍不留神，那刺儿就会扎着你的手，让你领教疼痛的滋味。山楂大的如算盘珠子，小的像珍珠。吃到口里，酸酸的、甜甜的，别有一番滋味。

仅有1米多高的一棵树，去年初结果，就摘了十来斤，今年收成更可观。看着红红的果子，心中的喜悦不必多说。去年，小女儿和她家里的阿姨尝试着自己动手做了一回山楂酱。由于她们精心准备，认真操作，一炮打响——做得很不错。因为自家做，没添加任何防腐剂，甜味也是按家里人的口味调配，所以做出来的山楂酱不仅色泽好看，口味也很适宜。今年收山楂的时候，武汉的园博会正是热闹。女儿的舅舅、姨妈、小姨相约来看园博会，也都有了亲手采摘山楂，品尝山楂的机会。客人们站在树旁争相留影。不，是和红红的果子一起拍照，我一一满足了他们的要求。用我的小相机为他们留下了各自采摘的美姿。听说小女儿做山楂酱成功了，他们也都带了些山楂回去，准备自己动手做，临走前，还专门向小女儿请教了要领。

做山楂酱，其实也不难。只需要将摘下来的果子清洗干净，去蒂，去核，而后放适量的水煮熟，再慢慢加入冰糖不停地炒动，让其逐渐成为糊状。为了增强防腐性能，可以加几片新鲜的柠檬在其中，柠檬加多少视山楂的量自己掌控。如果家里有过滤的器皿，也可不用去核，煮熟后先过滤，再熬制成糊状。去核也有几种方法，可以在实践中摸索。山楂也可以采取蒸熟的办法。自己动手做山楂酱，既环保，又安全卫生，既能饱口福，又还可以学得一门技术，有山楂的我们何乐而不为呢？

山楂树为落叶乔木，叶子近于卵形，有羽状深裂，花白色。果实球形，深红色，有小斑点，味酸，可以吃，也可入药。其适应性强，即使在山岭薄地，生长发育也比其他果树要好。山楂除了消食外，还有很多功效，据前不久天津环境医学研究所有关人员对国内常见的30种水果的抗氧化活性进行测定后，认为山楂的抗衰老作用位居群果之首。

说到山楂，不能不使人联想到一本由美籍华人艾米所著的讲述知青爱情的小说《山楂树之恋》的畅销。据说这本书自2010年首版发行以来已经出版了400万册。这本书也是使艾米在华人世界名声大噪的作品。著名导演张艺谋将此小说拍成电影搬上银幕，所拍电影也创下了当年国内文艺片票房之最。35集电视连续剧《山楂树之恋》上了舞台之后，同样深得观众喜爱,被看成是纯真年代的爱情片。在青年诗人海子眼里，山楂树上住着他心中的女神，山楂那火红的果实，如同梵高的向日葵一样因燃烧而热烈。“山楂树”成了纯洁爱情的代名词也就在情理之中了。电影《山楂树之恋》的主题曲是采用的原苏联歌曲《山楂树》。歌曲《山楂树》原名《乌拉尔的花楸树》，诞生于1953年的苏联。这首苏联时期的爱情歌曲，描写工厂青年生产生活和爱情，曲调悠扬潺潺，词语意境深绵。韵律起起伏伏间，流转着浓郁的乌拉尔风情——纯真、优美、浪漫。曾有不少人误以为它是俄罗斯民歌，其实不是，它是当时的诗人拉德金和作曲家皮里别科合作的。上世纪50年代，它随着大量的俄罗斯歌曲传入中国，立即被广为传唱。特别是当时的年轻人，更是为它倾倒和痴迷，隔着一个国界，情是相通的，爱是相通的。他们唱着它，火热的青春里，有着闪亮的幸福和甜蜜。纯洁、质朴，如一株株开满白花的山楂树。