何平高1959年出生于京山县雁门口镇台岭村，是一名地地道道的农民。1979年，中国改革开放迎来了春天，他也从此开启了从商之路。

  择业的方向：咬定三农不放  

  1985年他承包了村办粮油厂，由于他做事勤勤恳恳，经营讲究信誉，产品注重质量，深得方园百里群众的交口称赞。在油菜籽上市的季节，乡亲们肩挑车拉都把自己的菜籽送到他这里来榨油。五年经营他掘得了第一桶金，成为了当时远近小有名气的“富人”。

  这时候他的爱人心有所动，问他为什么不考虑一下向其他产业发展。他说，我和你都是农民，农村、农业、农民我们是最有感情的，是“三农”促进了我们的发展。经过一番交心谈心，爱人也点头默认。他们这一干就是30年！

  奋斗的目标：做大做强企业  

  1992年，何平高买下了村办粮油厂，贷款50万元，安装了一条日产50吨大米的生产线。一年下来，既还清了贷款，还获得了不小的盈余。5年后，他又开始了扩规，生产线由一条变成了两条，仓容也达到了一万吨。

  2002年他注册成立了“京山县京和米业有限公司”，同时把两条日产50吨的生产线改成了两条日产75吨的生产线。从此企业步入了高速发展的快车道。

  发展的动力：发展立志人先  

  何平高经常说，他这一辈子就是敢想敢干，他认为跟在别人后面，不敢做一个勇敢的探路者，永远都不可能前进和发展，他把自己的这一种品格注入到了自己所执掌的京和米业的经营活动中，并且实践证明他的创新思路和实践是正确的。

  2002年，他在全省民营企业中首个斥资70万元安装了日本进口的大米色选机选出了大米中的黄粒米、病斑米和砂子，极大的提高了大米的品质，使京和米业的大米更加俏销。2004年在第六届湖北省精品粮油展销会上，京和牌巧香米力挫群雄，被省政府选为专用米。

  4年前，何平高成为第一个运用电子商务在网上卖米的人，通过网络把大米卖到了全国各地，产品销售范围一下子扩大了几倍。现在京和米业的电子商务量在全国居第二。

  为了解决大米仓储问题，何平高到泰国进行了考察，结合企业实际，制定了一个方便、省力、省时的原料仓储方案。

  远大的理想：肩负社会责任  

  何平高作为京和米业的领导者，在大米的安全、营养工作上是有大手笔的。2012年他购置了具有世界领先水平的化学分析精密仪器，招聘有资质的检化人员，投资736万元建起了企业的质检中心。经过检查，能保证将安全、营养的大米奉献给消费者。

  ……

  经过十多年的打拼，在何平高的带领下，湖北京和米业有限公司已经从一家作坊式的小微企业发展成为年产值过10亿元，年利税过亿元的企业。

  目前，京和米业的原料收购网络已遍及京山周边江汉平原的五市一县，对推动五市二县的农村经济发展起了举足轻重的作用，《粮油市场报》2012年有一个粮价报道的信息，说同期籼稻市场价全国只有湖北最高，湖北又只有京山周边的五市二县粮价高，其中又以京山雁门口的为最高，确实，何平高在收购中是实行了让利于农友的政策，在收购中不仅价格高于市场价，还在结算时另加1-4分，让农民得到实惠！