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年的盛宴

时间:2015-03-02 15:40     来源:荆门日报     作者:张君燕    点击:

  老话常说:小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。村里人的新年确实是从腊月初八开始的,从香甜浓郁的阵阵粥香飘散在村庄的上空开始,微寒的风中便有了一丝不一样的味道。进入腊月,田里基本上没什么活计了,辛劳了一年的农民终于可以安稳地坐下来,享受难得的清闲时光。

  说是清闲,其实人们的手脚并没有停下来,是的,人们已经按捺不住激动的心情开始置办年货,并为过年的重头戏——年夜饭做准备了。做这些事情的时候,人们的心情是愉悦的,自然一点都不觉得累。小时候,村子里还没有像样的超市,人们的年货大都是从集市上采购。临近春节,镇上的集市变得热闹起来。尽管每次赶集前,母亲都把需要购买的东西列了清单,但回到家里时,却还是会缺东少西。于是,便一趟趟地往集市上跑,蚂蚁搬家似地往家里搬东西。

  在北方,饺子是年夜饭必不可少的主食,而且老一辈人说,萝卜猪肉馅儿的饺子才算正宗的年夜饺子。因此,白萝卜必须要买。挑选白萝卜很有讲究,也是检验好主妇的标准之一。拿起萝卜轻敲几下,如果声音空荡,则说明是糠萝卜;如果声音浑厚,那么这样的萝卜就可以放心买回去了,保证又水灵口感又好。

  年货置办齐全后,差不多就到了腊月二十三,也就是我们说的小年夜。吃过小年夜的祭灶火烧,送走灶王爷,屋里屋外地打扫过一遍之后,操办年夜饭的大幕算是正式拉开了。蒸馒头、炸丸子、灌腊肠……一项项准备工作分工明确、有条不紊地展开了。这个时候如果来村里走一趟,立刻能被那种热火朝天的气氛所感染,这哪里是在准备一顿饭菜,分明是在操持一场盛宴呀!

  到了除夕这天,该忙的基本都忙完了,该准备的大概也都准备妥当了。门框上大红的对联映衬着人们欢笑的脸庞,一切看起来都那么喜气洋洋。下午三四点钟的时候,每个家族的长辈会唤来同族的男性后辈,拿上贡品和鞭炮去上坟,意思是请逝去的先辈们回家过年,和家人一起享用丰盛的年夜饭。

  伴随着不绝于耳的鞭炮声,夜幕徐徐降临,人们期盼已久、为之准备已久的大年夜终于到来了。母亲端出准备好的四荤四素八道菜,放在堂屋的方桌上,郑重地在香炉里燃上三根香。这时,我便对准备好鞭炮和打火机的哥哥招手示意,霹雳啪啦的鞭炮便热闹地响了起来。在鞭炮的响声中,母亲对着香炉喃喃自语,虔诚地对着天地祈福,希望来年五谷丰登,一家人平安健康。

  供奉完天地,全家人便围着桌子坐了下来,吃着丰盛的饭菜,热闹地聊着天。等到热气腾腾的饺子一上桌,整顿年夜饭就达到了高潮。也只有吃了年夜饺子,人们才会感到心满意足。此刻,望着窗外璀璨的烟花,听着家家户户传来的欢声笑语,会突然觉得,用一年的奔忙换来此刻的盛宴,值了!


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