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早春印象

时间:2015-02-25 15:02     来源:荆门日报     作者:江初昕    点击:

小时候,母亲就曾说过,出九开春后,河里的水就不刺骨。母亲还说,开春的雪是停留不住的,这就是我对早春肤浅的印象。记忆中的初春,是零散的,也是模糊的,也许是从天寒地冻的严冬刚刚走出来,面对暖意浓浓的春光、微风拂面的春风,心里还没来得及做好准备吧。倒是《诗经》里有这么几句描写初春的诗歌写得贴切:春日迟迟,卉木萋萋。仓庚喈喈,采蘩祁祁,意思是春天来得很慢,让人充满期待。

视觉上的早春,用草色遥看近却无这句诗来点评是最恰当不过的了。雪后天晴,天气转暖,田野边被人们忽视的小草也正默默地生长着,叶尖上顶着枯叶,探头探脑地朝外面张望,一副俏皮可爱的样子。绒黄而娇嫩的小草穿出石隙、顶起硬土,迎春风、沐春光,一寸寸地长高,一点点地向上攀爬,用它那么点浅浅的嫩绿,渲染着春天的生机与活力。远远望去,田间地头、丘壑斜坡,好似铺了一层柔软的浅绿色的绒毯,但走近一看,稀疏的小草杂乱无章,这里一丛,那里一簇。俯下身子,轻轻地闭上双眼,深深地吸气,舒畅地把春天的气息吸进鼻腔,咽进喉咙,尽情地享受着大自然的恩赐。

河边的柳树应该是报春的使者。柳树在寒风中迸发出了嫩绿的叶片。放眼望去,堤岸碧透,在湖畔中尽染,在小溪边飘拂。春风轻轻地梳理着长长的柳丝,柳丝也常常伸向波光潋滟的湖面,每当这个时候,湖中一片新绿,一派生机,一阵唧唧啾啾鸟雀欢快的鸣叫声,几只鸟雀儿在树枝上跃上跳下,搅动着丝丝缕缕的春光,粉头粉脑忽闪忽明,初春的诗情画意就此蔓延开来。

味觉上的早春,便念念不忘荠菜的清香。提个小竹篮,拿把小铲刀,欢天喜地地走在田野,风柔柔地吹着,阳光温暖地照在身上,风中带有泥土的芳香。大家一边踏春一边挖荠菜。荠菜叶子有齿一样的豁口,带有一种特殊的清香,十分容易辨认。低头找寻了半天,便采到满满一小竹篮嫩绿。拿回家中,母亲将碧绿的荠菜洗干净剁碎了,加上鲜肉,包成饺子,鲜香美味。

除了荠菜外,还有湖滩上的蒌蒿。大文豪苏东坡就吟哦道:蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。美食家汪曾祺也说:蒌蒿是生于水边的野草,粗如笔管,有节,生狭长的小叶,初生二寸来高,叫做蒌蒿薹子,加肉炒食极清香……”这些美食家对湖滩生长的蒌蒿可谓情有独钟。赶上天气好的日子,到草滩采摘草地上的蒌蒿。俯下身子掐断,一股清香味便弥漫在指尖上。采回家洗净,切好。用刀割下一块腊肉,切成肉片。添柴烧旺火,将腊肉入油锅爆炒,再投下蒌蒿翻炒,顿时香气扑鼻,令人垂涎。

冬去春又来,早春从冰天雪地中走来,意味着一个轮回的开端。春天,从头到脚都是新的,她生长着,有着无往不胜的活力。蓬勃向上,欣欣向荣;桃花含羞,杨柳堆烟;春水漾漾,远山含翠,这就是早春的印象,清新而楚楚动人、素雅而内涵丰富。


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