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飘着年味的老街

时间:2014-02-17 15:55     来源:未知     作者:李春生    点击:

     

  楼下一阵阵鞭炮声震耳欲聋,打开窗子向楼下张望,看见接新娘的花车队,摆开一条长龙开进小区。知道今天是腊八节,是娶媳妇的好日子。寒冬腊月,阴雨连绵的街巷里弥漫着炮竹的烟雾,也飘荡着喜气洋洋的祝贺声。腊月的老街沸腾着一股热烘烘的暖流,呼呼乱窜的寒风这时也望而却步,藏匿起它的身影。

  腊月最冷,而腊月又最忙,古时候人们之所以把农历的十二月叫腊月,是因为这个月是腊梅盛开的时候。《祀记》上面解释:蜡者,索也,岁十二月,合聚万物而索飨之也。”“相似,祭祀祖先称为,祭祀百神称为都是一种祭祀活动,而多在农历十二月进行,所以人们便把农历的十二月称为腊月了。腊月是年岁之终,又是迎接春节的前奏曲,人们要扫房、请香、祭灶、封印、写春联、办年货,直到除夕夜。腊八开始就是年,老街里到处弥漫着浓郁的年味,在迎新送旧的忙碌中冬去春来。

  听老人说,腊八这天要吃腊八粥。据记载,腊八粥原是佛教寺院煮以供佛的粥,也叫做七宝五味粥。是指释迦牟尼成道日,在佛教称法宝节,俗称腊八节,故寺院取香谷及果实等造粥以供佛。后走出佛门,作为一种民间风俗,一直流传至今。如今每天早餐都有稀饭馒头,也就不必要注重在腊八这天一定要吃碗腊八粥了。虽然不吃腊八粥,但那流传已久关于腊八节的故事还总在心头萦绕,因为那是漫漫岁月里不可或缺的年味。

  街口的炒货店,除了夏天炎热时生意清淡,平时生意还算不错,一旦进入腊月,那小小的店面生意更是热火朝天,用木板搭起来的货架摆得满满当当,瓜子、花生、蚕豆……应有尽有。熬糖的大锅下柴火不断,锅里的糖稀翻滚着腾腾热气,做糖的师傅系着白围裙挽起袖子在案板上做糖,揉糖、压糖、切糖忙得不亦乐乎,案板上摆满了切好的糖块,芝麻糖、花生糖、冻米糖……各色品种一应俱全。随着年关的迫近,炒货店从早上要一直忙到深夜,从店里飘出热腾腾的甜香味,整日飘荡在寒冷的老街,也让老街整天包裹着浓浓的年味。

  腊月也是各家各户在寒冬里腌制腊货的时候,菜市场里灌香肠的摊位腊月前就很忙了,一进腊月更是忙得不可开交,要排队站很长时间等待,早上去的要到中午才能灌好。所以腊月里最忙,如同老人们常说的那样:腊月里棒槌也要滚三滚。我家灌的十斤香肠,晾在阳台外已经有十多天的时间了,在阳光下香肠渐渐变成暗红,还散发出阵阵诱人的香味在阳台上弥漫。腌在大瓦钵里的咸鱼、腊肉再有一段时间就可以起钵晾晒了。从冬至进九开始就可以腌制腊货,腌好后经过无数次太阳的晾晒,越晒越香,一直要吃到来年的夏天。美味可口的腊货是我们舌尖上的年味,吃得越久越感觉到它的醇香。

  温馨的年味,飘荡在老街青石板铺砌的街道上,穿行在熙来攘往的购买年货的人流里,驻足于悬挂在店铺里红红的春联里。一进腊月,许多店铺就开始出售年画对联,一副副对联书写着吉祥,一张张年画漾溢着幸福,把一个寒冷的老街装点得红红火火、热气腾腾。叫卖的吆喝声此起彼伏,卖服装的、卖电器的、卖沙发家具的都在热情地把客人往店里迎,喧闹声充满了腊月里的老街。这恰是一首经年的老歌又唱响在年末岁首。


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