湖北日报    2013.9.21    NO:2版




        本报讯 （记者杨富春、通讯员戴永君）21日至23日，第七届全国烹饪技能竞赛湖北赛区暨湖北省第十一届烹饪技术比赛，将在荆门市漳河新区漳河镇的九尊食上漳河渔港举行，全省17个市(州)和驻鄂部队的18支代表队参赛，350名大厨竞技漳河，一些国家级烹饪大师现场观摩并表演。

       全国烹饪技能竞赛自1983年开始，每五年举办一次，迄今举办六届，是我国餐饮业最具权威性和影响力的重大赛事，享有全国餐饮行业“奥运会”之美誉。本次烹饪竞赛设置中餐热菜、中餐面点、冷拼雕饰、餐厅服务等4项个人项目。

        本次大赛有两大亮点：一是全省餐饮烹饪精英现场展示技艺，二是“湖北名师烹湖北名菜”活动。