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民间文学
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风干鸡的来历

时间:2011-04-28 00:00     来源:     作者:    点击:次
    沙洋有很多名人、名胜、名菜。说到名菜，我们十里镇出产的尚香牌风干鸡远近闻名，风味独特，肉质滑嫩爽口，回味悠长。说到风干鸡的来历，可是有着一个美丽的故事：相传三国时期，孙权为联合刘备拒曹，将妹妹孙尚香嫁给刘备，并将刘备夫妇安置在荆州城外的十里铺，因刘备最爱吃鸡，孙尚香为满足刘备的喜好，发明了很多种做鸡的方法，其中冬天腌制的风干鸡最为刘备喜爱，行军打仗时又便于携带。风干鸡的腌制方法在民间流传至今，成为宴席上人们最爱吃的一道佳肴，此菜又名“刘皇叔婆子鸡”。
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