热的传播有三条途径，即传导、对流和辐射。而在普通的杯子，热开水即由这三条途径向外传热。因此，杯子中的热水，在数小时后便会变冷。而热水瓶的构造，即针对这三项原理制成的。因此，它就有了保温的效果。

    热水瓶的构造,是具有三种特色的。

    首先，它是经由两层玻璃造成，而中间又抽成真空状态，能防止热的传导及对流。

    玻璃上面镀了一层水银，更能防止热的辐射。加上瓶口加一个盖子或软木塞，能防止热的对流。

    因此，热水瓶中的热开水，能保持较久时间的高热。但热水瓶的构造，毕竟还无法达到完全阻隔热的传播，因此，如多放几天，里面的热水依然会变冷的。有些热水瓶因构造欠佳，保温的时间也就很短，当然就失掉它真正的功效了。