城北冷泉米由湖北荆门德源石碾米业有限公司规模生产。所产大米未经抛光，没有任何食品添加剂，最大限度地保留了大米胚及皮层，而大米中绝大部分维生素及微量元素都保存在胚及皮层中。

（摘自《荆门日报》2012年5月30日P3版）